Добавить или исключить ингредиенты

Рубленые котлеты из курицы с кетчупом

11-12-2016, 16:59 Понравился 1 повару Просмотрен 8481 раз

lorik26(4.46)

8559 рецептов

11-12-2016, 16:59

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Рубленые котлеты из курицы с кетчупом. Все знают рецепт рубленых котлет с крахмалом и майонезом. А этот рецепт заменит майонез кетчупом. Кетчуп лучше использовать домашний. Куриное мясо - или куриная грудка или окорока.

Ингредиенты

Грудка куриная 0,5 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Яйцо куриное 1 шт.
Крахмал 1-2 ст.лож
Кетчуп 1 ст.лож.
Вустерский соус 1 чай.лож.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Чеснок 2 шт.
Сыр твердый 3 ст лож.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Грудка куриная
Тип блюда:Обед

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 7

Мясо курицы нарезать очень мелко и отбить еще острием ножа. Мелким кубиком нарезать лук и чеснок на терку или через пресс.

Фото приготовление рецепта: Рубленые котлеты из курицы с кетчупом шаг №1

Шаг 2 из 7

На терку натереть сыр, вбить яйцо.

Фото приготовление рецепта: Рубленые котлеты из курицы с кетчупом шаг №2

Шаг 3 из 7

Посолить и поперчить всыпать крахмал.

Фото приготовление рецепта: Рубленые котлеты из курицы с кетчупом шаг №3

Шаг 4 из 7

Добавить кетчуп и вустерский соус - если его нет, тогда... и не надо. Все перемешать.

Фото приготовление рецепта: Рубленые котлеты из курицы с кетчупом шаг №4

Шаг 5 из 7

И отправить в холодильник на час. Это обязательно - лук и мясо должны замариноваться.

Фото приготовление рецепта: Рубленые котлеты из курицы с кетчупом шаг №5

Шаг 6 из 7

Через час жарим котлеты на растительном масле с двух сторон до готовности. Сначала жарить до корочки на сильном огне, а потом на минимальном до готовности под крышкой.