Котлеты фаршированные грибами и моцареллой

Для приготовления котлет, нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Грибы мелко нарезаем.

Грибы отправляем жариться на масле. Они пустят сок. Когда он испариться, грибы готовы. Остужаем их.

К грибам добавляем натёртый сыр.

К фаршу добавляем мелко нарезанный лук, замоченный и отжатые от воды сухари и яйцо.

Солим по вкусу и перчим. Фарш перемешиваем и отбиваем.

Разделяем фарш на порционные кусочки.

Каждый кусочек отправляем в панировочные сухари, делаем углубление, в которое вкладываем 1 чайную ложку начинки.

Поднимаем края и соединяем, панируем в панировочных сухарях.

Жарим на масле с двух сторон до золотистой корочки.

Котлеты готовы! Так они выглядят в разрезе.

Приятного аппетита!