«Необычные» котлеты из курицы
Понравился 1 повару
Просмотрен 3827 раз

"Необычные" котлеты из курицы. Существуют рецепты, где котлеты тушат в подливе из моркови с луком, а здесь подлива добавляется в куриный фарш (в котлеты) и загустителем служит мука. Я муку заменила на кус-кус. Вы можете в фарш добавить ложку муки вместо крупы. Котлеты невероятно сочные, пышные, вкусные.
Ингредиенты
- Филе куриное 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Молоко 100 мл.
- Кус-кус 2 ст.лож.
- Вода 4 ст.лож.
- Сливки 1 ст.лож.
- Специи по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 10
Нужно приготовить подливу. Мелко нарежьте лук и морковь натрите на крупную терку. Жарьте до мягкости, но не зажаривайте до румяности.

Шаг 2 из 10
Влейте молоко, доведите до кипения и тушите минут пять. Остудите до теплого состояния.

Шаг 3 из 10
Куриное филе крупно нарежьте.

Шаг 4 из 10
Куриное филе и подливу перебейте до однородной массы в блендере.

Шаг 5 из 10
Кус-кус залейте кипятком и оставьте под крышкой на 15 минут. Это тоже нужно сделать заранее, чтобы кус-кус остыл.

Шаг 6 из 10
Смешайте кус-кус с фаршем. Перемешайте.

Шаг 7 из 10
Добавьте густые сливки, соль, перец и тщательно перемешайте.

Шаг 8 из 10
Формуйте котлеты, обваляйте в муке.

Шаг 9 из 10
И жарьте до готовности на растительном масле с двух сторон.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Действительно необычные!
12 апреля 2019 20:58
Ответить
И вкусные))) Спасибо, Тома!
13 апреля 2019 10:26
Ответить
Рагу из кабачка с куриным филе
Рагу из кабачка с куриным филе. Сегодня хочу поделится с вами не сло ...
20.06.2020, 12:24
ihajse
Запеканка из фаршированных макарон под сырным соусом!
Эта запеканка чем -то напоминает лазанью! Отличное блюдо для семейно ...
25.07.2012, 23:52
anastasiya_pan
Куриная запеканка
Куриная запеканка с овощами получается очень нежной и сытной, готови ...
27.12.2015, 14:58
AnnaLina
Рубленые котлеты с гарниром
В процессе приготовления рубленых котлет у хозяйки появляется возмож ...
22.07.2012, 19:16
mazak
Курица по-китайски в кисло-сладком соусе
Куриное филе по-китайски с овощами в кисло-сладком соусе ворвется в ...
19.12.2018, 11:00
Marina30
Курочка с помидорами черри и персиками
Если вы еще не готовили курицу с персиками - обязательно попробуйте. ...
15.08.2015, 23:58
Лара
Стручковая фасоль с куриным филе и овощами на сковороде
Куриное филе с фасолью, приготовленное в томатно-сметанном соусе, по ...
30.11.2016, 20:56
Evangelina
Куриные шашлычки в майонезе
Шашлычки из куриного филе - простое, вкусное и диетическое блюдо, по ...
26.01.2017, 18:10
Zoya7
Куриная грудка с овощами в сметане
Предлагаю рецепт очень простого и очень вкусного блюда из куриного ф ...
13.09.2016, 18:59
Zoya7
Куриные оладьи с болгарским перцем
Нежнейшие, сочные оладьи из мяса птицы с добавлением свежего болгарс ...
14.08.2016, 19:18
HelgaZ