"Необычные" котлеты из курицы

Нужно приготовить подливу. Мелко нарежьте лук и морковь натрите на крупную терку. Жарьте до мягкости, но не зажаривайте до румяности.

Влейте молоко, доведите до кипения и тушите минут пять. Остудите до теплого состояния.

Куриное филе крупно нарежьте.

Куриное филе и подливу перебейте до однородной массы в блендере.

Кус-кус залейте кипятком и оставьте под крышкой на 15 минут. Это тоже нужно сделать заранее, чтобы кус-кус остыл.

Смешайте кус-кус с фаршем. Перемешайте.

Добавьте густые сливки, соль, перец и тщательно перемешайте.

Формуйте котлеты, обваляйте в муке.

И жарьте до готовности на растительном масле с двух сторон.

Приятного аппетита!