«Необычные» котлеты из курицы
Понравился 1 повару
Просмотрен 3832 раз

"Необычные" котлеты из курицы. Существуют рецепты, где котлеты тушат в подливе из моркови с луком, а здесь подлива добавляется в куриный фарш (в котлеты) и загустителем служит мука. Я муку заменила на кус-кус. Вы можете в фарш добавить ложку муки вместо крупы. Котлеты невероятно сочные, пышные, вкусные.
Ингредиенты
- Филе куриное 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Молоко 100 мл.
- Кус-кус 2 ст.лож.
- Вода 4 ст.лож.
- Сливки 1 ст.лож.
- Специи по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 10
Нужно приготовить подливу. Мелко нарежьте лук и морковь натрите на крупную терку. Жарьте до мягкости, но не зажаривайте до румяности.

Шаг 2 из 10
Влейте молоко, доведите до кипения и тушите минут пять. Остудите до теплого состояния.

Шаг 3 из 10
Куриное филе крупно нарежьте.

Шаг 4 из 10
Куриное филе и подливу перебейте до однородной массы в блендере.

Шаг 5 из 10
Кус-кус залейте кипятком и оставьте под крышкой на 15 минут. Это тоже нужно сделать заранее, чтобы кус-кус остыл.

Шаг 6 из 10
Смешайте кус-кус с фаршем. Перемешайте.

Шаг 7 из 10
Добавьте густые сливки, соль, перец и тщательно перемешайте.

Шаг 8 из 10
Формуйте котлеты, обваляйте в муке.

Шаг 9 из 10
И жарьте до готовности на растительном масле с двух сторон.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Действительно необычные!
12 апреля 2019 20:58
Ответить
И вкусные))) Спасибо, Тома!
13 апреля 2019 10:26
Ответить
Голубцы с курицей и гречневой кашей
Если вы еще не готовили голубцы с гречневой кашей, обязательно попро ...
02.04.2017, 19:59
Zoya7
Куриное филе Кунг-Пао
Очень вкусное блюдо. Почувствуйте приятный вкус и аромат. ...
28.12.2014, 22:00
Ленок-Кленок
Куриное филе с виноградом
Вкусная курочка с сладким ароматом и остринкой. ...
23.09.2014, 20:21
Ленок-Кленок
Рубленные котлеты из курицы с адыгейской солью
Перед Вами вариант рубленных котлеток из куриного филе с адыгейской ...
22.06.2016, 11:41
ОльгаЧ
Куриный бал
Еще один вариант приготовления курицы с ананасами. Вкусно. ...
10.04.2012, 18:35
Zoya7
Куриный кармашек с яблоком и тимьяном
Куриный кармашек фаршированный сочными яблоками и тимьяном, обжаренн ...
10.02.2014, 15:20
Oduvanchik
Котлеты из куриного филе, свинины и печени
В этих котлетах очень интересное сочетание куриного филе, мякоти сви ...
04.02.2018, 21:49
Zoya7
Куриное филе в сыре
Вкусная и сочная курочка.
16.09.2014, 19:33
Ленок-Кленок
Куриное филе с итальянским вкусом
Предлагаю рецепт приготовления маринованного в маринаде куриного фил ...
29.12.2016, 11:26
Marina30
Фрикасе из куриного филе
Фрикасе́ — рагу из белого мяса в белом соусе. Готовится обычно из не ...
05.04.2020, 11:16
Marina30