«Необычные» котлеты из курицы
Понравился 1 повару
Просмотрен 3275 раз
"Необычные" котлеты из курицы. Существуют рецепты, где котлеты тушат в подливе из моркови с луком, а здесь подлива добавляется в куриный фарш (в котлеты) и загустителем служит мука. Я муку заменила на кус-кус. Вы можете в фарш добавить ложку муки вместо крупы. Котлеты невероятно сочные, пышные, вкусные.
Ингредиенты
- Филе куриное 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Молоко 100 мл.
- Кус-кус 2 ст.лож.
- Вода 4 ст.лож.
- Сливки 1 ст.лож.
- Специи по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 10
Нужно приготовить подливу. Мелко нарежьте лук и морковь натрите на крупную терку. Жарьте до мягкости, но не зажаривайте до румяности.
Шаг 2 из 10
Влейте молоко, доведите до кипения и тушите минут пять. Остудите до теплого состояния.
Шаг 3 из 10
Куриное филе крупно нарежьте.
Шаг 4 из 10
Куриное филе и подливу перебейте до однородной массы в блендере.
Шаг 5 из 10
Кус-кус залейте кипятком и оставьте под крышкой на 15 минут. Это тоже нужно сделать заранее, чтобы кус-кус остыл.
Шаг 6 из 10
Смешайте кус-кус с фаршем. Перемешайте.
Шаг 7 из 10
Добавьте густые сливки, соль, перец и тщательно перемешайте.
Шаг 8 из 10
Формуйте котлеты, обваляйте в муке.
Шаг 9 из 10
И жарьте до готовности на растительном масле с двух сторон.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Действительно необычные!
12 апреля 2019 20:58
Ответить
И вкусные))) Спасибо, Тома!
13 апреля 2019 10:26
Ответить
Бризоли с куриным фаршем и сыром
Предлагаю приготовить бризоли с куриным фаршем и твердым сыром. Таки ...
11.08.2020, 18:51
Yulia.
Суп с фрикадельками яйцом и сосисками
Суп с фрикадельками яйцом и сосисками. Хочу предложить на обед приго ...
21.09.2021, 14:46
ihajse
Ракушки фаршированные в овощной подливе
Макароны-ракушки, предназначенные для фаршировки, имеют по истине ги ...
23.03.2017, 00:15
OdryParker
Оладьи куриные с кабачками
Вкуснейшие оладушки, которые можно приготовить на завтрак или к ужин ...
16.06.2016, 15:45
Елена Калинина
Куриные котлеты в томатном соусе
Мне нравятся блюда, которые можно готовить без предварительного обжа ...
11.10.2018, 18:26
тамара агапитова
Домашние горчичные сосиски из куриного фарша
Домашние сосиски я буду готовить до куриного фарша. Обычно я готовлю ...
15.01.2017, 23:49
OdryParker
Куриные котлеты на пару
Предлагаю рецепт диетических котлет приготовленных на пару. Очень по ...
04.02.2021, 14:42
the_dream
Куриный суп с кабачком и фрикадельками
Куриный суп с кабачком и фрикадельками. Суп летний, легкий с фрикаде ...
05.06.2019, 17:20
lorik26
Оладьи из куриного филе с печенью
Оладьи из куриного филе с печенью. Очень вкусные и ароматные оладьи. ...
06.11.2017, 12:57
ihajse
Шаурма домашняя с куриным фаршем
Хотите приготовить сытный домашний перекус или блюдо "с собой"? Приг ...
14.07.2016, 00:40
OdryParker