Котлеты из куриного фарша с кабачками

Понравился 1 повару Просмотрен 655 раз
фото рецепта: Котлеты из куриного фарша с кабачками
(4.70)
124 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Люблю готовить эти котлетки летом не только потому что кабачки в основном можно купить летом, но и потому что эти котлеты получаются очень легкими и сочными, что очень важно летом. В жару хочется чего-то легкого и как раз эти котлеты именно такие.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 10 мин.
Шаг 1 из 11

Фарш кладем в миску.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из куриного фарша с кабачками шаг №1
Шаг 2 из 11

Кабачок трем на крупной терке и выкладываем в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из куриного фарша с кабачками шаг №2
Шаг 3 из 11

Репчатый лук мелко нарезаем, чеснок выдавливаем через пресс и добавляем к фаршу.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из куриного фарша с кабачками шаг №3
Шаг 4 из 11

Кабачок отжимаем от лишней жидкости и добавляем в фарш.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из куриного фарша с кабачками шаг №4
Шаг 5 из 11

Свежую петрушку моем и мелко рубим, добавляем в фарш.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из куриного фарша с кабачками шаг №5
Шаг 6 из 11

В фарш добавляем соль и смесь перцев.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из куриного фарша с кабачками шаг №6
Шаг 7 из 11

Вбиваем яйцо и насыпаем манную крупу.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из куриного фарша с кабачками шаг №7
Шаг 8 из 11

Фарш тщательно перемешиваем и ставим в холодильник на 30 минут, чтобы манная крупа набухла.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из куриного фарша с кабачками шаг №8
Шаг 9 из 11

Мокрыми руками формируем котлеты и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из куриного фарша с кабачками шаг №9
Шаг 10 из 11

Обжариваем с каждой стороны по 3-4 минуты, до образования золотистой корочки.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из куриного фарша с кабачками шаг №10
Готово!

Мягкие и сочные котлеты готовы. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Котлеты из куриного фарша с кабачками шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Сочные, полезные и красивые котлетки получились!
23 июля 2020 21:22
Благодарю)
23 июля 2020 21:24
Похожие рецепты по ингредиентам