Котлеты «Школьные»

Понравился 0 поварам Просмотрен 539 раз
фото рецепта: Котлеты «Школьные»
(4.70)
124 рецепта
Средняя оценка рецепта
4.00
2 голоса
Эти котлеты не зря имеют название "Школьные", они очень сильно напоминают котлеты, которые нам давали в столовой в школе. Они такие же мягкие, сочные и нежные, с легким молочным привкусом.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 7

Репчатый лук очищаем и мелко режим, чем мельче, тем лучше. Добавляем его в фарш.

Фото приготовление рецепта: Котлеты «Школьные» шаг №1
Шаг 2 из 7

Фарш солим, добавляем смесь перцев и вбиваем яйца.

Фото приготовление рецепта: Котлеты «Школьные» шаг №2
Шаг 3 из 7

Добавляем кашу из овсянки и манки: для этого овсяные хлопья заливаем молоком и варим после закипания 2 минуты, добавляем манку, постоянно помешивая смесь ложкой, чтобы манка не схватилась комом. Даем закипеть смеси и снимаем с огня, накрываем крышкой и даем запарится 25-30 минут.

Фото приготовление рецепта: Котлеты «Школьные» шаг №3
Шаг 4 из 7

Все хорошо перемешиваем и ставим в холодильник на 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Котлеты «Школьные» шаг №4
Шаг 5 из 7

Формируем котлеты мокрыми руками и кладем на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарим с обеих сторон до образования золотистой корочки, по 5 минут с каждой стороны.

Фото приготовление рецепта: Котлеты «Школьные» шаг №5
Шаг 6 из 7

Готовые котлеты складываем в кастрюлю, наливаем воду и 1 столовую ложку растительного масла. Накрываем крышкой и ставим на медленный огонь. Пропариваем их 15-20 минут.

Фото приготовление рецепта: Котлеты «Школьные» шаг №6
Готово!

К котлетам можно подать кетчуп, аджику или любо другой соус. Всем приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Котлеты «Школьные» шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам