Котлеты из картофеля с шампиньонами

- Картофель 0.5 кг
- Шампиньоны 150 г
- Чеснок 1 зуб.
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Укроп свежий по вкусу
- Мука пшеничная 2-3 ст.л
- Соль,перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовить картофельное пюре.Картофель следует нарезать кубиками, сварить в воде до готовности. Затем слить воду, а картофель размять толкушкой.Остудить пюре до комнатной температуры.

Нарезать мелко лук и грибы и обжарить их на растительном масле.Также остудить.

В пюре добавить укроп, посолить и поперчить, добавить яйцо и перемешать.Добавить остывшие грибы с луком, подсыпать муку и снова тщательно перемешать.

Присыпать мукой тарелку и сформировать сразу все котлеты.

Разогреть масло в сковороде, обвалять котлеты в муке и обжарить до румяной корочки.

Перевернуть и обжарить вторую сторону. Чтобы удалить лишний жир котлеты следует выложить на бумажные полотенца.
Сразу подавать котлеты со свежими овощами.
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Лара,спасибо!