Котлеты из белой фасоли с грибами
Понравился 2 поварам
Просмотрен 7398 раз
Эти котлеты содержат большое количество растительного белка, что так необходимо людям соблюдающим пост.
Ингредиенты
- Грибы 400 г
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Белое сухое вино 50 мл
- Чеснок сушеный 1/3 ч.л.
- Кориандр сушеный 1/3 ч.л.
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло 2-3 ст.л.
- Белая фасоль 250 г
- Чеснок 2 зубчика
- Мука 2-3 ст.л.
- Панировочные сухари 2-3 ст.л.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10
Фасоль замочить на несколько часов или на ночь. Отварить до готовности.
Шаг 2 из 10
На растительном масле обжарить лук и морковь,
Шаг 3 из 10
добавить грибы, потушить. пока не испариться лишняя жидкость, затем влить вино, дать выпариться.
Шаг 4 из 10
Готовить под крышкой еще 20-25 минут.
Шаг 5 из 10
Фасоль измельчить в блендере,
Шаг 6 из 10
добавить грибы, измельчить.
Шаг 7 из 10
Посолить, поперчить, всыпать сушеный чеснок и кориандр, перемешать.
Шаг 8 из 10
Добавить муку и измельченный чеснок, хорошо перемешать.
Шаг 9 из 10
Из полученной массы сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях
Готово!
и обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
тамара агапитова,
Галюша,
Спасибо, девочки!