Овощные котлеты из кабачка
Понравился 1 повару
Просмотрен 1764 раз
Овощные котлеты из кабачка. Это бюджетный рецепт в сезон кабачков. Котлеты получаются очень вкусные, ароматные, с хрустящей корочкой сверху и мягкие внутри. Хорошо держат форму.
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Хлеб 50 гр.
- Молоко 100 мл.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 1-2 зуб.
- Укроп по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Кориандр 0,5 ч.л.
- Крупа манная 2 ст.л.
- Масло растительное для жарки
- Паприка по вкусу
- Сухари панировочные 3-4 ст.л.
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 8
Кабачок натереть на средней тёрке. Посолить и оставить его на 5 минут. Затем отжать от кабачка сок.
Шаг 2 из 8
К кабачку добавить манную крупу. Перемешать и оставить на 10 минут.
Шаг 3 из 8
Хлеб залить молоком и также оставить на 5-10 минут.
Шаг 4 из 8
Затем в кабачок с манкой добавить яйцо, измельчённый укроп, мелко нарезанный лук и чеснок, соль, перец, кориандр, паприку и отжатый хлеб. Перемешать до однородной массы.
Шаг 5 из 8
В панировочные сухари выложить одну столовую ложку фарша. Запанировать со всех сторон и сформировать котлету.
Шаг 6 из 8
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить котлеты с двух сторон до румяной корочки. Сковороду можно прикрыть крышкой.
Шаг 7 из 8
Готовые котлеты выложить на бумажное полотенце.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Юльчик, это просто потрясающий рецепт, спасибо большое.
12 июня 2020 21:08
Ответить
Спасибо за приятный комментарий)
12 июня 2020 22:01
Ответить
Индюшиные сардельки с творогом
Вкусные домашние сардельки, приготовленные из фарша индейки с добавл ...
24.02.2016, 02:53
OdryParker
Оладьи из индюшиного фарша
Быстрое блюдо из индюшиного фарша. Если у вас нет времени на готовку ...
08.05.2021, 14:45
OdryParker
Котлеты из индейки с цветной капустой
Котлеты из индейки с цветной капустой. Овощи с мясом птицы отлично с ...
02.07.2019, 13:12
lorik26
Лазанья из кабачков с индейкой
Необычная, можно сказать диетическая лазанья из кабачков вместо трад ...
27.07.2021, 10:17
ОльгаЧ
Колбаски из фарша
В отличии от стандартных домашних котлет предлагаю приготовить сытны ...
11.02.2018, 12:27
Marina30
Котлеты из индейки по-еврейски
Самые вкусные котлеты - у бабушки, а если бабушка - еврейка, то внук ...
18.08.2015, 22:33
barska
Котлеты из индюшиного фарша
Котлеты из индюшиного фарша.
04.09.2014, 15:28
GLAVBYX
Тефтели из индейки в духовке
Тефтели из индейки - это полезный и прекрасный ужин, который понрави ...
18.12.2021, 18:42
тамара агапитова
Котлеты индюшачьи с капустой
Очень любим эти котлеты, они нежные, вкусные, диетические. ...
22.11.2012, 12:30
тамара агапитова
Хлебцы из индейки в мультиварке с давлением
Очень нежные, сочные и вкусные хлебцы из фарша индейки получаются пр ...
27.02.2020, 11:36
Senata