Овощные котлеты из кабачка. Это бюджетный рецепт в сезон кабачков. Котлеты получаются очень вкусные, ароматные, с хрустящей корочкой сверху и мягкие внутри. Хорошо держат форму.
Кабачок натереть на средней тёрке. Посолить и оставить его на 5 минут. Затем отжать от кабачка сок.
Шаг 2 из 8
К кабачку добавить манную крупу. Перемешать и оставить на 10 минут.
Шаг 3 из 8
Хлеб залить молоком и также оставить на 5-10 минут.
Шаг 4 из 8
Затем в кабачок с манкой добавить яйцо, измельчённый укроп, мелко нарезанный лук и чеснок, соль, перец, кориандр, паприку и отжатый хлеб. Перемешать до однородной массы.
Шаг 5 из 8
В панировочные сухари выложить одну столовую ложку фарша. Запанировать со всех сторон и сформировать котлету.
Шаг 6 из 8
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить котлеты с двух сторон до румяной корочки. Сковороду можно прикрыть крышкой.
Шаг 7 из 8
Готовые котлеты выложить на бумажное полотенце.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Rikki
YulyaMukuta