Картофельные котлетки с грибным соусом.

Отвариваем сухие грибочки до готовности

Нарезаем репчатый лук.

Обжариваем лук, добавляем грибы и сметану.

Вливаем грибной бульон, смешанный с мукой, солим и перчим по вкусу. Доводим до кипения. Тушим на маленьком огне около 20 минут все время помешивая.

В отварной картофель добавляем приправы, плавленный сыр и сливочное масло. Все перемешиваем.

Теперь добавляем яйцо и муку. Взбиваем картофельную массу до однородности.

Выкладываем ложкой на разогретую сковороду в масло картофельное тесто.

Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

Готовый соус.

Поливаем горячие котлетки грибным соусом.
Приятного аппетита))