Паровые котлеты с зеленью
![фото рецепта: Паровые котлеты с зеленью](/uploads/picture/800/0/2015-05/1431863664_p3110155.jpg)
- Яйцо куриное 1 шт
- Хлеб белый 100 г
- Лук репчатый 1-2 шт
- Молоко 100-120 мл
- Сало 100 г
- Филе куриное 600 г
- Зелень пучок
- Соль морская по вкусу
- Перец черный щепотка
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Горячее блюдо
Продуктовый набор. Сало и мясо я хорошо вымыла. Количество лука по желанию, 1 или 2 штуки будет отлично.
![Фото приготовление рецепта: Паровые котлеты с зеленью шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1431863658_p3110082.jpg)
Режем все на кусочки.
![Фото приготовление рецепта: Паровые котлеты с зеленью шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1431863582_p3110083.jpg)
И делаем фарш. Солим и перчим по вкусу.
![Фото приготовление рецепта: Паровые котлеты с зеленью шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1431863651_p3110093.jpg)
Хлеб в молоке хорошо разминаем, если молока мало, добавьте еще, чтобы весь хлеб пропитался. Если корка хлеба грубая, то лучше не брать её, используйте только мякоть.
![Фото приготовление рецепта: Паровые котлеты с зеленью шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1431863593_p3110090.jpg)
Соединяем в мисочке фарш, яйцо, хлеб с молоком, зелень. Все тщательно перемешиваем много раз, чтобы все стало однородным.
![Фото приготовление рецепта: Паровые котлеты с зеленью шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1431863655_p3110106.jpg)
Фарш готов.
![Фото приготовление рецепта: Паровые котлеты с зеленью шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1431863663_p3110111.jpg)
Берем сито от пароварки. Я буду делать на пару в мультиварке. Смачиваем руки водой, набираем в руки фарш и лепим котлетки. Укладываем на сито.
![Фото приготовление рецепта: Паровые котлеты с зеленью шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1431863584_p3110116.jpg)
Ставим сито на кастрюлю, там должно быть немного воды, для образования пара. Включаем соответствующий режим. Крышку закрываем. Ставим таймер на 20 минут.
![Фото приготовление рецепта: Паровые котлеты с зеленью шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1431863664_p3110121.jpg)
Готовые котлетки снимаем.
![Фото приготовление рецепта: Паровые котлеты с зеленью шаг №9](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1431863667_p3110135.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Паровые котлеты с зеленью шаг №10](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1431863653_p3110155.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно