Пирог «Экспромт»
- Яйца 1-2 штуки
- Ряженка домашняя густая 200 грамм
- Сахар 4 столовых ложки
- Растительно-сливочная смесь 50-70 грамм
- Мука 5 столовых ложек
- Разрыхлитель 1 чайная ложка
- Айва (кубики) 2-3 столовых ложки
- Изюм 1 столовая ложка
- Кокосовая стружка 5-6 чайных ложек
- Шоколадный крем 2 столовых ложки
- Сгущенное молоко 2 столовых ложки
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Обед
Растопить в микроволновой печи растительно-сливочную смесь и пропарить 1-2 минуты кубики айвы с 1 чайной ложкой сахара.
Если яйца крупные достаточно будет одного, если мелкие, то взять два. Взбить их с сахаром в пену. Добавить густую домашнюю ряженку, растопленную растительно-сливочную смесь.
В смесь добавить муку с разрыхлителем и смешать до однородного теста по густоте похожего на сметану. Затем - кубики айвы.
Ещё промытый изюм и перемешать.
На дно силиконовой формы равномерно насыпать 2 чайные ложки кокосовой стружки и вылить получившееся тесто. Выпекать в духовке до готовности на температуре 180ºС 25-30 минут. Готовность можно проверить с помощью деревянной зубочистки (воткнуть её в разные места по поверхности пирога – поверхность её должна быть сухой).
Остудить пирог, разрезать его на две части. Для крема смешать готовый шоколадный крем и сгущенное молоко до однородной массы.
Обмазать пирог получившимся кремом и посыпать кокосовой стружкой. Дать пирогу немного пропитаться.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно