Вход

Котлеты из лосося с кремом васаби и салатом из огурцов

Понравился 1 повару Просмотрен 1534 раз
фото рецепта: Котлеты из лосося с кремом васаби и салатом из огурцов
(4.67)
330 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Рецепт из журнала "Просто вкусно", май 2012. Острое блюдо с восточными нотками. Подавать его лучше с лепёшками.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10

Для салата: Огурец разрезать пополам, потом на 3 части поперёк.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из лосося с кремом васаби и салатом из огурцов шаг №1
Шаг 2 из 10

Имбирь очистить. Чили вымыть, удалить семечки. Имбирь и чили мелко порезать.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из лосося с кремом васаби и салатом из огурцов шаг №2
Шаг 3 из 10

Отжать сок лайма. Смешать его с чили, имбирём, сахаром и солью.
Полить огурцы.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из лосося с кремом васаби и салатом из огурцов шаг №3
Шаг 4 из 10

Картофель очистить, отварить в подсоленной воде в течении 25 минут. Немного охладитть.
Лосося мелко порезать.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из лосося с кремом васаби и салатом из огурцов шаг №4
Шаг 5 из 10

Лук вымыть и измельчить (немного отложить для посыпки салата).

Фото приготовление рецепта: Котлеты из лосося с кремом васаби и салатом из огурцов шаг №5
Шаг 6 из 10

Смешать лосося, натёртый на крупной тёрке картофель, зелёный лук, яйцо, сливочное масло.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из лосося с кремом васаби и салатом из огурцов шаг №6
Шаг 7 из 10

Перемешать. Сформовать из фарша 8 котлет.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из лосося с кремом васаби и салатом из огурцов шаг №7
Шаг 8 из 10

Запанировать их в сухарях и обжарить с каждой стороны по 4-5 минут на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из лосося с кремом васаби и салатом из огурцов шаг №8
Шаг 9 из 10

Творожный сыр смешать со сметаной и вассаби. Посолить по вкусу

Фото приготовление рецепта: Котлеты из лосося с кремом васаби и салатом из огурцов шаг №9
Готово!

Кинзу промыть, обсушить, оборвать листики и крупно порезать. Подавать на порцию 2 котлетки с салатом из огурцов, посыпанным зелёным луком и кинзой и крем-соусом из вассаби.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Котлеты из лосося с кремом васаби и салатом из огурцов шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
mama Tasi,
На здоровье, Наташа!
5 июля 2012 16:02
Готовила похожие котлетки, но с треской, теперь повторю и этот вариант!
6 июня 2012 16:17
Похожие рецепты по ингредиентам