Свинина скалопине
Понравился 3 поварам
Просмотрен 8081 раз
Еще один вариант скалопине из свинины.
Ингредиенты
- Свинина филе, порезать кусочками или свиные котлеты на косточке или без 700 г
- Соль, перец по вкусу
- Мука для обсыпки -
- Оливковое масло 3 стол.л.
- Сливочное масло 3 стол.л.
- Каперсы соленые, крупные порезать 1 стол.л.
- Розмарин свежий 1 стол.л.
- Шалфей свежий 1 стол.л.
- Белое вино 1/2 стакана
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе свинины
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 4
Свинину посолить и поперчить. Присыпать мукой.
Шаг 2 из 4
Разогреть 1 стол.л олив.масла на сковороде. Добавить 1 стол.л слив.масла. Обжарить свинину с 2х сторон. Снять с огня добавить вторую партию также олив.масло и слив.масло, а затем свинину и обжариваем до готовности. Переложим на тарелку. Прикрыть фольгой.
Шаг 3 из 4
На сковороду выложим каперсы,шалфей и розмарин.Обжариваем 30 секунд, добавим вино, 1 стол.л сливочное масло. Тушим несколько минут,жидкость убавится.
Готово!
Подаем свинину и сверху соус из каперсов.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Вкусное мясо!
9 октября 2013 21:28
Ответить
Татьяна Маражо,спасибо
9 октября 2013 14:48
Ответить
Очень вкусненько !
8 октября 2013 23:34
Ответить
Свинина в остром соусе с болгарским перцем
Мясо в остром соусе. За счёт муки соус приобрёл лёгкую густоту. За с ...
11.09.2017, 14:26
тамара агапитова
Свиной шашлык с грибами и луком на шпажках
Свиной шашлык с грибами и луком на шпажках. Перед вами прекрасное са ...
09.05.2018, 21:43
ihajse
Отбивная с черносливом
Если ждем гостей и хотим приготовить быстро и вкусно, тогда это блюд ...
08.07.2013, 23:07
аннушка
Свиная колбаса
Итак, хотите узнать, как приготовить домашнюю колбасу? Все очень про ...
03.12.2018, 21:14
Тория
Котлеты свиные с травами
Котлеты из свиного фарша в моей семье в почете, все очень любят их. ...
24.05.2018, 21:43
ihajse
Котлеты с морковью и рисом
Для того, чтобы всеми любимые котлеты не надоели, это блюдо можно ра ...
21.10.2015, 19:55
Zoya7
Свиной стейк с вялеными томатами и чесноком
Очень люблю мариновать и готовить мясо, у нас в семье этим занимаюсь ...
18.07.2016, 22:13
ihajse
Борщ из краснокачанной капусты
Борщ из краснокачанной капусты получается очень вкусным. ...
21.04.2013, 16:09
тори
Свиные котлеты с батоном
Мясные котлеты - это очень популярное и сытное блюдо для повседневно ...
25.09.2021, 22:59
uliay
Свинина с маринованными огурцами, тушеная в горчичном соусе
Это очень вкусное и сытное блюдо, которое понравится всей семье. Под ...
30.05.2019, 15:30
uliay