Вход

Молодой барашек с анчоусами, чесноком и лимоном

Понравился 1 повару Просмотрен 1436 раз
фото рецепта: Молодой барашек с анчоусами, чесноком и лимоном
(4.57)
1362 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Для любителей баранины. Нам потребуется нарезка котлеты на косточке. Готовим на гриле. Рецепт из книги "Основы гриля с рецептами" Кол-во я делаю меньше,чем в рецепте.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 4

Приготовим маринад. Филе анчоусов порезать мелко, в блюдо выложить вместе с лимон. соком, олив.маслом, перемешать. Добавить масло от анчоусов. Перемешать. Затем зеленый лук и чеснок, лимонная цедра и черный перец 1/2 ч.л. Отложим 1-2 стол.л маринада в отдельную емкость.

Фото приготовление рецепта: Молодой барашек с анчоусами, чесноком и лимоном шаг №1
Шаг 2 из 4

Выложим в маринад баранину. Маринуем 20 мин. при комнатной тем-ре или закроем пищевой пленкой и 2 часа в холодильнике,переворачиваем в процессе маринования.

Фото приготовление рецепта: Молодой барашек с анчоусами, чесноком и лимоном шаг №2
Шаг 3 из 4

За 30 мин.до приготовления достанем из холодильника. Гриль разогреем. Выложим котлеты на гриль и готовим до медиум прожарки или полной готовности.

Фото приготовление рецепта: Молодой барашек с анчоусами, чесноком и лимоном шаг №3
Готово!

Подаем с гарниром. Сверху выкладываем отложенный маринад. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Молодой барашек с анчоусами, чесноком и лимоном шаг №4
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Такое аппетитное мясо, так и просится в рот.... wink
1 июня 2013 00:41
Похожие рецепты по ингредиентам