Вход

Говядина с красным соусом

Понравился 2 поварам Просмотрен 1275 раз
фото рецепта: Говядина с красным соусом
(4.57)
1362 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Замечательный рецепт для воскресного ужина или праздничного стола. Используем говяжью вырезку для запекания.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5

Выложим в жаропрочное блюдо говядину. Посолим и поперчим. Сверху выложим тимьян и розмарин. Поставим в духовку на 230 гр. на 20 мин. Затем убавим до 180 гр. и запекаем 50-60 мин. или до готовности ,которую предпочитаете- с кровью или без.

Фото приготовление рецепта: Говядина с красным соусом шаг №1
Шаг 2 из 5

Приготовим соус. На небольшой сковороде обжарим на масле лук и чеснок ,примерно 3 мин. Добавим вино, доведем до кипения , убавим огонь и тушим 5 мин. зЗтем говяжий бульон и томатный соус. Перемешаем все. Отдельно смешаем крахмал с холодной водой, перельем в соус. перемешаем. Посолим и поперчим по вкусу. Тушим примерно 10 мин. помешивая.

Фото приготовление рецепта: Говядина с красным соусом шаг №2
Шаг 3 из 5

Готовый соус процедим через сито. Перельем в соусницу. Подаем к готовому мясу.

Фото приготовление рецепта: Говядина с красным соусом шаг №3
Шаг 4 из 5

Говядину достанем из духовки, дадим постоять 10 мин. Разрезаем на порции.

Фото приготовление рецепта: Говядина с красным соусом шаг №4
Готово!

Подаем к столу с гарниром и соусом. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Говядина с красным соусом шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам