Клубочки с секретом
![фото рецепта: Клубочки с секретом](/uploads/picture/800/0/2014-06/1403720023_klubochki-s-sekretom-68796.jpg)
- Картофель 500 г.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
- Сода 1 г.
- Мука пшеничная 3 ст.л.
- Растительное масло 2 ст.л.
- Салат 30 г.
- Помидор 1 шт.
- Куриное филе 400 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Зелень по вкусу
Картофель вымыть, очистить, помыть, обсушить и натереть на крупной терке. Когда натрете картофель, закройте его крышкой(воздух перестанет поступать), картофель не будет темнеть.
![Фото приготовление рецепта: Клубочки с секретом шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-06/1403720046_klubochki-s-sekretom-68790.jpg)
Лук очистить, вымыть, нарезать не крупно и обжарить на растительном масле. Выложить лук на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
![Фото приготовление рецепта: Клубочки с секретом шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-06/1403720001_klubochki-s-sekretom-68791.jpg)
Морковь вымыть, очистить, вымыть, обсушить и натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой.
![Фото приготовление рецепта: Клубочки с секретом шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-06/1403720052_klubochki-s-sekretom-68792.jpg)
Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать кубиками среднего размера или соломкой, только не очень длинной(около 2см).
![Фото приготовление рецепта: Клубочки с секретом шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-06/1403720004_klubochki-s-sekretom-68793.jpg)
Смешать нарезанное куриное филе с обжаренным луком и морковью, хорошо перемешать. Добавить соль, перец.
![Фото приготовление рецепта: Клубочки с секретом шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-06/1403720005_klubochki-s-sekretom-68794.jpg)
С тертого картофеля слить жидкость, добавить яйцо, муку, соду, соль и хорошо перемешать. Сделать из полученной массы лепешки, положить немного курицы и сформовать шарики.
![Фото приготовление рецепта: Клубочки с секретом шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-06/1403719989_klubochki-s-sekretom-68795.jpg)
Выложить шарики на смазанный маслом или застеленный бумагой для выпекания противень и запекать в духовке при температуре 180 С 30-35 минут. Если времени мало,клубочки можно закрыть фольгой, это сократит время запекания на 10 -15 минут. За 5 минут до готовности, фольгу необходимо убрать. Вынуть из духовки, дать немного остыть, выложить на блюдо, с листьями салата, украсить зеленью петрушки или укропа, дольками помидор, ломтиками вареной моркови, помидорами черри, болгарским перцем. Подавать с гарниром из свежих овощей или томатным соусом.
![Фото приготовление рецепта: Клубочки с секретом шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-06/1403720052_klubochki-s-sekretom-68796.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно