Вход

Утиная грудка и пастернак с морковью

Понравился 1 повару Просмотрен 512 раз
фото рецепта: Утиная грудка и пастернак с морковью
(4.12)
5565 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.25
4 голоса
Утиная грудка и пастернак с морковью. Еще хорошо к этому блюду приготовить карамельный лук и подать с каперсами или соленым огурцом в зимний период и летом со свежими овощами.
Ингредиенты
Приготовление25 мин.
Шаг 1 из 7

Приготовить маринад для утиной грудки из оливкового масла, бальзамического укусу и винного. Мариновать пару часов или оставить на ночь в холодильнике.

Фото приготовление рецепта: Утиная грудка и пастернак с морковью шаг №1
Шаг 2 из 7

Пастернак и морковь варить в подсоленной воде после закипания 4 минуты. Вынуть и выложить на салфетку.

Фото приготовление рецепта: Утиная грудка и пастернак с морковью шаг №2
Шаг 3 из 7

Лук нарезать лепестками и тушить на сливочном масле до прозрачности. Посолить, добавить сахар и ложку бальзамического уксуса.

Фото приготовление рецепта: Утиная грудка и пастернак с морковью шаг №3
Шаг 4 из 7

Лук вынуть, а на его место высыпать корнеплоды, перемешать и тушить пару минут.

Фото приготовление рецепта: Утиная грудка и пастернак с морковью шаг №4
Шаг 5 из 7

Разогреть сковороду и жарить грудку сначала кожей первую строну. Перевернуть и жарить вторую. Готовую грудку выложить на доску и дать отдохнуть минут 5-10.

Фото приготовление рецепта: Утиная грудка и пастернак с морковью шаг №5
Шаг 6 из 7

Лук выложить на блюдо с каперсами.

Фото приготовление рецепта: Утиная грудка и пастернак с морковью шаг №6
Готово!

Овощи и нарезать на порционные кусочки грудку.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Утиная грудка и пастернак с морковью шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо, Надежда!
26 января 2018 13:39
Очень вкусно!
26 января 2018 07:43
Похожие рецепты по ингредиентам