Утка с яблоками в духовке

Подготовить утку. Замочить её в холодной воде с 1-2 ст.л соли, на пару часов.

Чеснок нарезать на кусочки и нашпиговать
им утку. Также натереть её солью и перцем со всех сторон.

Яблоки нарезать крупными кусочками. Нафаршировать ими утку.

Переложить утку в рукав для запекания. Поставить в разогретую духовку до 250 градусов на 10 минут. Затем температуру уменьшить до 200 градусов и запекать утку ещё 20 минут. После уменьшить до 180 градусов и запекать ещё 40 минут.

Смешать соевый соус с медом.

Разрезать рукав для запекания. Смазать утку сверху соевым соусом с мёдом. Запекать ещё 10 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!