Утиные ножки в глинтвейне
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3022 раз

Хочу предложить Вам приготовить утиные ножки с яблоками в глинтвейне. Они получаются очень ароматные и вкусные. Такое мясо можно приготовить и на праздничный стол. Советую вам попробовать.
Ингредиенты
- Голень утиная 2 шт.
- Яблоко 2 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Бадьян 2 шт.
- Корица 1 палочка
- Розмарин 0,5 ч.л.
- Вино красное сухое 150 мл.
- Сахар 1 ст.л.
- Грейпфрут 0,5 шт.
- Соль по вкусу
- Гвоздика 2 шт.
- Смесь перцев 0,5 ч.л.
- Кардамон 3-4 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Голень утиная
- Тип блюда:Ужин
Приготовление6 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
В сотейник или сковороду положить лавровый лист, кардамон, бадьян, смесь перцев горошком, сушенный розмарин, гвоздику и палочку корицы. Прогреть их на небольшом огне.

Шаг 2 из 7
Затем к специям добавить вино, сахар и сок из половины грейпфрута (можно взять апельсин). Подогреть до 80-90 градусов. Затем охладить.

Шаг 3 из 7
Утиные ножки посолить и поперчить.

Шаг 4 из 7
Залить их остывшим глинтвейном и убрать в холодильник на 4-8 часов.

Шаг 5 из 7
Затем яблоки нарезать дольками и выложить на дно формы для запекания.

Шаг 6 из 7
На яблочную подушку выложить утиные ножки и залить их глинтвейном. Запекать при 180 градусах 1-1,5 часа. Каждые 20 минут мясо переворачивать и поливать маринадом.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Аппетитно смотрится мяско!
20 января 2022 12:43
Ответить
Спасибо!
20 января 2022 21:27
Ответить
Запеченные утиные грудки
Простой и легкий рецепт приготовления утиных грудок ...
18.01.2013, 23:36
тори
Плов из утиной грудки с грибами
Плов из утиной грудки с грибами получается вкусный, сытным, не очень ...
31.01.2018, 10:56
Nadin 05
Утиная грудка в кисло - сладком смородиновом соусе
Утиная грудка в кисло - сладком смородиновом соусе. Те, кто часто го ...
30.10.2017, 14:54
ihajse
Отбивная из утиного мяса с помидорами и фетой
Отбивная из утиного мяса с помидорами и фетой. Хочу поделиться с вам ...
29.05.2017, 21:50
ihajse
Лодочки на закуску.
Вкусная и аппетитная закуска под коктейль. ...
25.02.2013, 13:58
Marina30
Котлеты из утиной грудки с кинзой и базиликом
Котлеты из утиной грудки с кинзой и базиликом. Хочу поделиться с вам ...
22.05.2017, 11:29
ihajse
Утиная грудка с грушами
Хочу поделиться с вами рецептом жареной утиной грудки с грушами томл ...
22.10.2021, 18:53
YulyaMukuta
Котлеты из утиной грудки с овощами и плавленым сыром впрок
Котлеты из утиной грудки с овощами и плавленым сыром впрок. Предлага ...
25.12.2020, 12:36
ihajse
Котлеты с картофелем и майонезом
Котлеты с картофелем и майонезом. Их я приготовила из мяса утки. Но ...
30.03.2020, 08:50
Nadin 05
Сырный суп с копченым мясом
Сырный суп с копченым мясом. Очень любим сливочно - сырные супы. Гот ...
13.02.2020, 20:00
ihajse