Шарики из свинины с травами и орешками

Зелень помыть, обсушить. У мяты и кориандра оборвать листики, сложить в чашу блендера, добавить лук, арахис, хлеб, пряности.



Измельчить до однородности.



Свинину провернуть в мясорубке, добавить смесь из блендера, тшательно перемешать, посолить.



Из полученного фарша слепить маленькие шарики, размером с грецкий орех. У меня получилось 40 штук.



Обжарить на растительном масле в течение 10 минут. Важно регулярно перемещать и переворачивать шарики, чтобы они обжарились равномерно со всех сторон.



Подавать горячими с крупой кус-кус или рисом, посыпать мятой (можно сушеной).