Добавить или исключить ингредиенты

Свинина по-степному

14-11-2014, 00:44 Понравился 2 поварам Просмотрен 2925 раз

AnnaLina(4.23)

530 рецептов

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Блюдо получается очень сытное и вкусное. Разбавит обыденные семейные обеды.

Ингредиенты

Вам понадобится30-60 минут
География блюдаРусская
Основной ингредиентСвинина
Тип блюдаОбед

Свинина 700 г
Картофель 2 шт
Яйца 2 шт
Мука 3 ст.л
Майонез 2 ст.л
Чеснок 3 зубчика
Зелень укропа по вкусу
Черный молотый перец щепотка
Соль по вкусу
Сметана 100 мл
Растительное масло для жарки

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 5

Мясо нарезать на порционные кусочки и отбить с помощью кухонного молотка.

Фото приготовление рецепта: Свинина по-степному шаг №1

Шаг 2 из 5

Картофель почистить, помыть и натереть на крупной терке. Зелень мелко нарезать зелень. Чеснок пропустить через чесночницу.

Картофельную массу, зелень и чеснок соединить в глубокой миске. Добавить яйцо, майонез и муку. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошенько перемешать.

Фото приготовление рецепта: Свинина по-степному шаг №2

Шаг 3 из 5

Подготовленные кусочки свинины обмакнуть в картофельный кляр. Затем обжарить отбивные с двух сторон на разогретой с растительным маслом сковороде.

Фото приготовление рецепта: Свинина по-степному шаг №3

Шаг 4 из 5

Смазать растительным маслом противень и выложить в него отбивные. Залить сметаной и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 5-7 минут.