Вход

Эскалопы из свинины

Понравился 0 поварам Просмотрен 3071 раз
фото рецепта: Эскалопы из свинины
(3.20)
110 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Сочное мясо в хрустящей корочке.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Мясо вымыть, обсушить и нарезать поперек волокон на одинаковые котлетки шириной не более 1,5см.Отбить с двух сторон через пленку.

Фото приготовление рецепта: Эскалопы из свинины шаг №1
Шаг 2 из 6

Посыпать приправами и втереть в мясо. Оставить на минут 15. Солить непосредственно перед жаркой.

Фото приготовление рецепта: Эскалопы из свинины шаг №2
Шаг 3 из 6

Котлетки обвалять в муке, затем обмакнуть во взбитом яйце.
Обвалять в сухарях, предпочитаю домашние, выложить на тарелку. Отправляем в холодильник на полчаса.

Фото приготовление рецепта: Эскалопы из свинины шаг №3
Шаг 4 из 6

Мясо посолить. В сковороде разогреть масло и обжарить эскалопы с двух сторон.

Фото приготовление рецепта: Эскалопы из свинины шаг №4
Шаг 5 из 6

Эскалоп лучше жарить когда мясо лежит на сковороде свободно не соприкасаясь.

Фото приготовление рецепта: Эскалопы из свинины шаг №5
Готово!

Подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!!!!

Фото приготовление рецепта: Эскалопы из свинины шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Zoya7,
Спасибо, Зайка!!!!
17 июня 2012 22:20
Мусенька, это классика!!!
11 июня 2012 09:58
Похожие рецепты по ингредиентам