Свинина по-степному
Понравился 1 повару
Просмотрен 2236 раз
Предлагаю приготовить вкусную свинину в картофельной шубке. Это блюдо вполне самодостаточное, картофельная шубка выполняет роль гарнира и вполне нормально подать такое мясо со свежими овощами или каким-нибудь салатом.
Ингредиенты
- Свинина мякоть 300 г
- Картофель 2 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зуб.
- Мука пшеничная 3 ст.л.
- Сметана 3 ст.л.
- Зелень по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Завтрак
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Картофель почистить и натереть на тёрке, добавить измельчённый кубиками лук и измельчённый укроп, выдавить чеснок и перемешать, не забыть посолить.
Шаг 2 из 9
Картофель соединить со сметаной, яйцами и всыпать муку, снова перемешать. Это и будет "шуба".
Шаг 3 из 9
Мясо отбить при помощи кухонного молотка.
Шаг 4 из 9
На ладонь выложить немного картофельной массы, затем мясо, поперчить и посолить. Хорошо закрыть мясо картофельной массой.
Шаг 5 из 9
Разогреть масло в сковороде и выложить в него мясо в шубке, обжарить.
Шаг 6 из 9
Затем мясо перевернуть и обжарить с другой стороны.
Шаг 7 из 9
Пожарить все отбивные, затем выложить их на противень. Развести водой сметану и полить отбивные этим соусом.
Шаг 8 из 9
Отправить отбивные в духовку на 10 минут при 220 градусах.
Готово!
Вот и всё! Мясо готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет