Добавить или исключить ингредиенты

Мачанка по-белорусски

5-12-2017, 14:34 Понравился 0 поварам Просмотрен 27640 раз

тамара агапитова(4.64)

5533 рецепта

5-12-2017, 14:34

Средняя оценка рецепта

5.00

8 голосов

Мачанка представляет собой ассорти из различных мясных остатков, от сала до колбасы, которые обжаривают, а затем тушат в простом соусе на мучной основе. Мачанка, как и большинство блюд белорусской кухни, не имеет ровно никакого сродства с диетическим меню. Обилие мяса и жира, вкупе с блинами, не пойдет на пользу вашей талии, но вволю разыграется на ваших вкусовых рецепторах.

Ингредиенты

Вам понадобится:1 ч. 20 мин.
География блюда:Белорусская
Основной ингредиент:Свинина мякоть
Тип блюда:Обед

Приготовление1 ч. 20 мин.

Шаг 1 из 11

Для приготовления мачанки нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Мачанка по-белорусски шаг №1

Шаг 2 из 11

Сало нарезаем небольшими кубиками и отправляем на сковороду, чтобы из него вытопился жир.

Фото приготовление рецепта: Мачанка по-белорусски шаг №2

Шаг 3 из 11

Свинину мы также нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовление рецепта: Мачанка по-белорусски шаг №3

Шаг 4 из 11

Отправляем её на сковороду к салу.

Фото приготовление рецепта: Мачанка по-белорусски шаг №4

Шаг 5 из 11

Колбасу нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовление рецепта: Мачанка по-белорусски шаг №5

Шаг 6 из 11

Лук нарезаем четверть кольцами и отправляем к мясу. Продолжаем жариться, пока лук не станет мягким.

Фото приготовление рецепта: Мачанка по-белорусски шаг №6

Шаг 7 из 11

К мясу и луку добавляем колбасу.

Фото приготовление рецепта: Мачанка по-белорусски шаг №7

Шаг 8 из 11

Солим, перчим и добавляем лавровый лист.

Фото приготовление рецепта: Мачанка по-белорусски шаг №8

Шаг 9 из 11

Муку соединяем с молоком, чтобы не было комочков и выливаем в сковороду, доводим до кипения и ставим на 10 минут в заранее разогретую духовку до 180*..