Тушеные свиные ребра с морковью
- Ребра свиные 350 г
- Смесь специй 1 чай.лож.
- Кетчуп 2 ст лож.
- Соевый соус 2 ст.лож.
- Мед натуральный 1 ст.лож.
- Горчица сладкая 1 чай.лож.
- Морковь 1 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Ребра свиные
- Тип блюда:Обед
Перетрите в ступке черный перец, тимьян, тмин, гвоздику и бадьян. Отмерьте чайную ложку и натрите ребра со всех сторон.
Смажьте сковороду ложкой растительного масла, нагрейте и выложите ребра жирной частью на сковороду. Жарьте на среднем огне до корочки.
Переверните ребра и жарьте вторую сторону до румяной корочки.
Приготовьте первый соус. Смешайте острый кетчуп с соевым соусом. Не любите остроту, используйте кетчуп по своему вкусу.
Переверните ребра на жирную сторону, смажьте соусом. Оного уменьшите до самого минимума, влейте 100 мл. воды, накройте крышкой и тушите час.
Пару раз полейте ребра жидкостью из сковороды.
Приготовьте второй соус - смешайте мед с горчицей. Хорошо перемешайте.
Смажьте ребра и тушите под крышкой еще минут 15.
Нарежьте крупно морковь и разложите рядом с ребрами, перемешайте и продолжайте тушить еще минут 15.
Долго, но вкусно.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Света Garda
lorik26
YulyaMukuta
lorik26