Фрикасе из свинины
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4442 раз

Фрикасе - это любое обжаренное и тушеное мясо в соусе из французской кухни. Предлагаю сытный и простой рецепт фрикасе из свинины в томатно-сметанном соусе с луком и морковью. К данному блюду подойдет любой гарнир.
Ингредиенты
- Филе свинины 500 гр.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Сметана 15% жирности 150 гр.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Томатная паста 1 ст.л.
- Сахар по вкусу
- Мука пшеничная 1-2 ст.л.
- Приправа Аджика по вкусу
- Вода 250-300 мл
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Филе свинины
- Тип блюда:Обед
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 12
Разрезаем филе свинины на брусочки

Шаг 2 из 12
В хорошо разогретоммасле обжариваем лук, карамелизуем его.

Шаг 3 из 12
Добавляем тертую морковь и жарим до готовности

Шаг 4 из 12
В отдельной глубокой сковороде обжариваем кусочки свинины, присыпаем мукой и слегка помешивая обжариваем.

Шаг 5 из 12
Готовая пассеровка из лука и моркови

Шаг 6 из 12
Смешиваем томатную пасту, домашнюю аджику и часть сметаны. Размешиваем с водой и приправляем по вкусу.

Шаг 7 из 12
Добавляем к мясу пассеровку из овощей

Шаг 8 из 12
Перемешиваем свинину с пассеровкой

Шаг 9 из 12
Добавляем соус. Накрываем крышкой и тушим около 15-20 минут

Шаг 10 из 12
Готовое аромтаное и свтное блюдо - Фрикасе из свинины в томатно-сметанном соусе

Шаг 11 из 12
Подаём фрикасе с любым гарниром. Блюдо готово.

Готово!
Приятного аппетита))

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Это очень вкусно!
10 июля 2020 14:45
Ответить
Спасибо Тамарочка))
10 июля 2020 16:42
Ответить
Очень вкусно!
10 июля 2020 12:42
Ответить
Спасибо Юльчик)))
10 июля 2020 13:27
Ответить
Картофельный башмак с имбирным мясом
Очень просто и очень вкусно. Красиво как по мне. ...
14.03.2014, 15:33
nnoir
Салат " Сытный"
В моей семье очень любят салаты, поэтому я готовлю их часто и у меня ...
30.10.2015, 14:40
bvlena
Мясная запеканка с сыром
Мясная запеканка с луком и яйцом. Благодаря большому количеству лука ...
23.01.2018, 15:43
mnat
Оджахури
Мясо с картошкой на грузинский лад. "Оджахури" означает "семейное бл ...
26.05.2021, 01:29
OdryParker
Свинина с картофелем и фасолью
Для упрощения этого рецепта, фасоль можно взять консервированную и т ...
19.03.2017, 21:22
тамара агапитова
Свинина с рисом и пекинской капустой
Свинина с рисом и пекинской капустой. Тонко нарезанная маринованная ...
24.01.2020, 20:25
lorik26
Свинина по-венгерски в мультиварке
Свинина, приготовленная в мультиварке по-венгерски - вкуснейшее блюд ...
31.05.2021, 22:32
Елена Калинина
Плов со свининой, адыгейской солью и томатами
Перед Вами отличный плов из свинины с морковью, сушеными томатами и ...
24.06.2016, 09:16
ОльгаЧ
Тефтели в томате
Тефтели из мясного фарша и риса приготовлены в томате. Рецепт класси ...
24.03.2018, 23:05
mnat
Котлеты из свинины с кабачком и зеленым луком
Котлеты из свинины с кабачком и зеленым луком. Хочу предложить приго ...
29.09.2017, 19:19
ihajse