Фрикасе из свинины
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4674 раз

Фрикасе - это любое обжаренное и тушеное мясо в соусе из французской кухни. Предлагаю сытный и простой рецепт фрикасе из свинины в томатно-сметанном соусе с луком и морковью. К данному блюду подойдет любой гарнир.
Ингредиенты
- Филе свинины 500 гр.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Сметана 15% жирности 150 гр.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Томатная паста 1 ст.л.
- Сахар по вкусу
- Мука пшеничная 1-2 ст.л.
- Приправа Аджика по вкусу
- Вода 250-300 мл
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Филе свинины
- Тип блюда:Обед
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 12
Разрезаем филе свинины на брусочки

Шаг 2 из 12
В хорошо разогретоммасле обжариваем лук, карамелизуем его.

Шаг 3 из 12
Добавляем тертую морковь и жарим до готовности

Шаг 4 из 12
В отдельной глубокой сковороде обжариваем кусочки свинины, присыпаем мукой и слегка помешивая обжариваем.

Шаг 5 из 12
Готовая пассеровка из лука и моркови

Шаг 6 из 12
Смешиваем томатную пасту, домашнюю аджику и часть сметаны. Размешиваем с водой и приправляем по вкусу.

Шаг 7 из 12
Добавляем к мясу пассеровку из овощей

Шаг 8 из 12
Перемешиваем свинину с пассеровкой

Шаг 9 из 12
Добавляем соус. Накрываем крышкой и тушим около 15-20 минут

Шаг 10 из 12
Готовое аромтаное и свтное блюдо - Фрикасе из свинины в томатно-сметанном соусе

Шаг 11 из 12
Подаём фрикасе с любым гарниром. Блюдо готово.

Готово!
Приятного аппетита))

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Это очень вкусно!
10 июля 2020 14:45
Ответить
Спасибо Тамарочка))
10 июля 2020 16:42
Ответить
Очень вкусно!
10 июля 2020 12:42
Ответить
Спасибо Юльчик)))
10 июля 2020 13:27
Ответить
Картофель с грибами с мясом под соевым соусом
Картофель с грибами тушенные с мясом под соевым соусом - домашнее, в ...
23.02.2016, 11:37
lorik26
Шницели "Медвежья лапа"
Сытное и быстрое блюдо для обеда, два-в-одном: мясо и гарнир. ...
17.10.2014, 22:45
barska
Отбивная из свинины с тушёными овощами
Предлагаю вашему вниманию рецепт второго блюда на обед или сытный у ...
26.04.2021, 10:20
Marina30
Свинина запеченная в рукаве шпигованная морковью и чесноком
Что может быть вкусней и сытней запеченного мяса со специями. Сегодн ...
22.07.2016, 07:57
Nadin 05
Свинина с картофелем
Свинина с картофелем. Это простое, сытное, вкуснейшее блюдо готовитс ...
23.11.2016, 20:12
lorik26
Котлеты рубленые из свинины
Если вам надоели стандартные котлеты из примитивного фарша, тогда эт ...
09.10.2019, 21:12
тамара агапитова
Жаркое из свинины
Очень простое и сытное блюдо для семейного обеда или ужина. Можно пр ...
25.12.2017, 11:05
тамара агапитова
Рис со свининой, перцем и черри
Рис приготовим вместе с мясом и овощами. Сочетание классическое, все ...
26.01.2018, 11:19
mnat
Свинина с квашеной капустой и сладким перцем
Свинина, тушеная с квашеной капустой, сладким перцем и красным луком ...
18.12.2021, 12:55
ОльгаЧ
Оладьи из свинины
Сегодня приготовим своеобразные оладьи, или котлеты из свинины, быст ...
11.08.2021, 10:26
тамара агапитова