Фрикасе из свинины
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4411 раз

Фрикасе - это любое обжаренное и тушеное мясо в соусе из французской кухни. Предлагаю сытный и простой рецепт фрикасе из свинины в томатно-сметанном соусе с луком и морковью. К данному блюду подойдет любой гарнир.
Ингредиенты
- Филе свинины 500 гр.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Сметана 15% жирности 150 гр.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Томатная паста 1 ст.л.
- Сахар по вкусу
- Мука пшеничная 1-2 ст.л.
- Приправа Аджика по вкусу
- Вода 250-300 мл
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Филе свинины
- Тип блюда:Обед
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 12
Разрезаем филе свинины на брусочки

Шаг 2 из 12
В хорошо разогретоммасле обжариваем лук, карамелизуем его.

Шаг 3 из 12
Добавляем тертую морковь и жарим до готовности

Шаг 4 из 12
В отдельной глубокой сковороде обжариваем кусочки свинины, присыпаем мукой и слегка помешивая обжариваем.

Шаг 5 из 12
Готовая пассеровка из лука и моркови

Шаг 6 из 12
Смешиваем томатную пасту, домашнюю аджику и часть сметаны. Размешиваем с водой и приправляем по вкусу.

Шаг 7 из 12
Добавляем к мясу пассеровку из овощей

Шаг 8 из 12
Перемешиваем свинину с пассеровкой

Шаг 9 из 12
Добавляем соус. Накрываем крышкой и тушим около 15-20 минут

Шаг 10 из 12
Готовое аромтаное и свтное блюдо - Фрикасе из свинины в томатно-сметанном соусе

Шаг 11 из 12
Подаём фрикасе с любым гарниром. Блюдо готово.

Готово!
Приятного аппетита))

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Это очень вкусно!
10 июля 2020 14:45
Ответить
Спасибо Тамарочка))
10 июля 2020 16:42
Ответить
Очень вкусно!
10 июля 2020 12:42
Ответить
Спасибо Юльчик)))
10 июля 2020 13:27
Ответить
Салат с зеленой фасолью
Он будет вашим любимым ,если вы попробуете его. Сочетание сыр Фета,п ...
05.09.2013, 18:14
Апрель
Ароматная соль - приправа
Ароматная соль - приправа. У меня в холодильнике всегда стоит баночк ...
28.05.2019, 16:50
lorik26
Сельдь с овощами в горчичном соусе
Эту закуску из сельди я готовлю часто и в будни и на праздничный сто ...
22.12.2012, 18:30
lakshmi
Адыгейская чесночная соль
Очень удобный вариант приправы. Готовится быстро, хранится долго и п ...
31.03.2015, 18:45
Тория
Соус Наршараб (нашараби)
Гранатовый соус Наршараб можно приготовить в домашних. Он подходит ...
07.12.2012, 07:31
Marina30
Запеченный гусь с соусом из яблочного сидра
Изумительный рецепт приготовления гуся к празднику, запеченный с соу ...
24.11.2011, 18:43
belis07
Домашняя приправа чили
Домашняя приправа чили. Советую приготовить такую ароматную приправу ...
26.03.2019, 20:17
lorik26
Говядина грибочками и овощами
Плотный ужин в холодную погоду поможет нам согреться. Отличный вариа ...
14.11.2013, 18:01
Апрель
Сало в остром рассоле
Вкусное и нежное свиное сало в остром маринаде с травами. ...
12.03.2014, 12:53
Oduvanchik
Медово-яблочный пирог
Предлагаю рецепт вкусного, легкого, с волшебным ароматом яблок и мед ...
27.09.2015, 21:17
krasotka13