Фрикасе из свинины
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3886 раз
Фрикасе - это любое обжаренное и тушеное мясо в соусе из французской кухни. Предлагаю сытный и простой рецепт фрикасе из свинины в томатно-сметанном соусе с луком и морковью. К данному блюду подойдет любой гарнир.
Ингредиенты
- Филе свинины 500 гр.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Сметана 15% жирности 150 гр.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Томатная паста 1 ст.л.
- Сахар по вкусу
- Мука пшеничная 1-2 ст.л.
- Приправа Аджика по вкусу
- Вода 250-300 мл
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Филе свинины
- Тип блюда:Обед
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 12
Разрезаем филе свинины на брусочки
Шаг 2 из 12
В хорошо разогретоммасле обжариваем лук, карамелизуем его.
Шаг 3 из 12
Добавляем тертую морковь и жарим до готовности
Шаг 4 из 12
В отдельной глубокой сковороде обжариваем кусочки свинины, присыпаем мукой и слегка помешивая обжариваем.
Шаг 5 из 12
Готовая пассеровка из лука и моркови
Шаг 6 из 12
Смешиваем томатную пасту, домашнюю аджику и часть сметаны. Размешиваем с водой и приправляем по вкусу.
Шаг 7 из 12
Добавляем к мясу пассеровку из овощей
Шаг 8 из 12
Перемешиваем свинину с пассеровкой
Шаг 9 из 12
Добавляем соус. Накрываем крышкой и тушим около 15-20 минут
Шаг 10 из 12
Готовое аромтаное и свтное блюдо - Фрикасе из свинины в томатно-сметанном соусе
Шаг 11 из 12
Подаём фрикасе с любым гарниром. Блюдо готово.
Готово!
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Это очень вкусно!
10 июля 2020 14:45
Ответить
Спасибо Тамарочка))
10 июля 2020 16:42
Ответить
Очень вкусно!
10 июля 2020 12:42
Ответить
Спасибо Юльчик)))
10 июля 2020 13:27
Ответить
Жаркое со свиными ребрами и картофелем
Очень вкусное и ароматное жаркое из свиных ребер и картофеля, для об ...
30.01.2015, 12:41
LinaA
Картофель со свиными ребрами в духовке
Предлагаю Вам приготовить картофель со свиными рёбрами запечённый в ...
24.03.2021, 18:56
YulyaMukuta
Свинина с овощами в рукаве
Свинина с овощами запеченные в рукаве. Мясо можно использовать любую ...
16.08.2016, 09:48
lorik26
Свиные ребрышки в соевом маринаде
Свиные ребрышки, приготовленные по этому рецепту - это очень вкусная ...
14.09.2021, 23:09
uliay
Мясной суп с гречкой
Предлагаю вам попробовать простой, но очень вкусный мясной суп с гре ...
26.06.2017, 19:47
Елена Калинина
Вермишелевый суп со сливками
Вкусный и сытный суп
30.07.2014, 15:03
Tanufka12
Запеченные свиные ребрышки
Предлагаю приготовить рецепт свиные ребрышки на все времена и для лю ...
04.01.2017, 18:01
Ksenia 29
Свиные ребра в кофейном маринаде
Предлагаю вам рецепт маринада для свиных ребер с использованием раст ...
27.05.2018, 16:03
tanana
Свиные ребра тушенные с грибами
Свиные ребра тушенные с грибами - шампиньон и овощами - лук, морковь ...
09.12.2016, 22:37
lorik26
Свиные ребра в пикантном томатном соусе
Свиные ребра в пикантном томатном соусе. Для любителей по - острее х ...
18.10.2017, 21:47
ihajse