Фрикасе из свинины
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4576 раз

Фрикасе - это любое обжаренное и тушеное мясо в соусе из французской кухни. Предлагаю сытный и простой рецепт фрикасе из свинины в томатно-сметанном соусе с луком и морковью. К данному блюду подойдет любой гарнир.
Ингредиенты
- Филе свинины 500 гр.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Сметана 15% жирности 150 гр.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Томатная паста 1 ст.л.
- Сахар по вкусу
- Мука пшеничная 1-2 ст.л.
- Приправа Аджика по вкусу
- Вода 250-300 мл
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Филе свинины
- Тип блюда:Обед
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 12
Разрезаем филе свинины на брусочки

Шаг 2 из 12
В хорошо разогретоммасле обжариваем лук, карамелизуем его.

Шаг 3 из 12
Добавляем тертую морковь и жарим до готовности

Шаг 4 из 12
В отдельной глубокой сковороде обжариваем кусочки свинины, присыпаем мукой и слегка помешивая обжариваем.

Шаг 5 из 12
Готовая пассеровка из лука и моркови

Шаг 6 из 12
Смешиваем томатную пасту, домашнюю аджику и часть сметаны. Размешиваем с водой и приправляем по вкусу.

Шаг 7 из 12
Добавляем к мясу пассеровку из овощей

Шаг 8 из 12
Перемешиваем свинину с пассеровкой

Шаг 9 из 12
Добавляем соус. Накрываем крышкой и тушим около 15-20 минут

Шаг 10 из 12
Готовое аромтаное и свтное блюдо - Фрикасе из свинины в томатно-сметанном соусе

Шаг 11 из 12
Подаём фрикасе с любым гарниром. Блюдо готово.

Готово!
Приятного аппетита))

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Это очень вкусно!
10 июля 2020 14:45
Ответить
Спасибо Тамарочка))
10 июля 2020 16:42
Ответить
Очень вкусно!
10 июля 2020 12:42
Ответить
Спасибо Юльчик)))
10 июля 2020 13:27
Ответить
Грудинка свиная в горчице запеченная
Свиная грудинка хорошая основа для приготовления вкусной мясной заку ...
08.08.2021, 21:42
Pearl
Свиная грудинка запеченная в рукаве
Сегодня хочу предложить вам один очень вкусный, сытный, легкий в пр ...
29.09.2019, 19:42
тамара агапитова
Запеченная грудинка в маринаде из томатного соуса
Вкусная, сытная и нежная запеченная домашняя грудинка заменит магази ...
03.04.2021, 10:25
Marina30
Копченая грудинка
Сегодня я поделюсь с вами рецептом копченой свиной грудинки, Я уже п ...
19.06.2018, 11:42
lula85
Грудинка свиная запеченная
Свиная грудинка запеченная - это прекрасная альтернатива колбасы из ...
04.07.2016, 14:09
тамара агапитова
Свиная грудинка запеченая на овощной подушке
Это блюдо выручает в те моменты, когда на подготовку ингредиентов ес ...
08.11.2015, 17:21
mnat
Мясо в луковой шелухе
Мясо приготовленное в луковой шелухе со специями, вариант свиной гру ...
08.11.2011, 18:53
belis07
Шашлык из грудинки
Хочу предложить вам один из рецептов приготовления вкусного и очень ...
19.07.2020, 22:08
uliay
Фаршированная грудинка
Нежное, потрясающе ароматное мяско, очень любят мои друзья и родные. ...
03.08.2012, 11:06
Marina30
Домашняя свинная колбаса.
Это моя первая колбаса в жизни, как говорится: «Сбылась мечта…» :) В ...
25.12.2011, 08:36
mama Tasi