Фрикасе из свинины
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4642 раз

Фрикасе - это любое обжаренное и тушеное мясо в соусе из французской кухни. Предлагаю сытный и простой рецепт фрикасе из свинины в томатно-сметанном соусе с луком и морковью. К данному блюду подойдет любой гарнир.
Ингредиенты
- Филе свинины 500 гр.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Сметана 15% жирности 150 гр.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Томатная паста 1 ст.л.
- Сахар по вкусу
- Мука пшеничная 1-2 ст.л.
- Приправа Аджика по вкусу
- Вода 250-300 мл
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Филе свинины
- Тип блюда:Обед
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 12
Разрезаем филе свинины на брусочки

Шаг 2 из 12
В хорошо разогретоммасле обжариваем лук, карамелизуем его.

Шаг 3 из 12
Добавляем тертую морковь и жарим до готовности

Шаг 4 из 12
В отдельной глубокой сковороде обжариваем кусочки свинины, присыпаем мукой и слегка помешивая обжариваем.

Шаг 5 из 12
Готовая пассеровка из лука и моркови

Шаг 6 из 12
Смешиваем томатную пасту, домашнюю аджику и часть сметаны. Размешиваем с водой и приправляем по вкусу.

Шаг 7 из 12
Добавляем к мясу пассеровку из овощей

Шаг 8 из 12
Перемешиваем свинину с пассеровкой

Шаг 9 из 12
Добавляем соус. Накрываем крышкой и тушим около 15-20 минут

Шаг 10 из 12
Готовое аромтаное и свтное блюдо - Фрикасе из свинины в томатно-сметанном соусе

Шаг 11 из 12
Подаём фрикасе с любым гарниром. Блюдо готово.

Готово!
Приятного аппетита))

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Это очень вкусно!
10 июля 2020 14:45
Ответить
Спасибо Тамарочка))
10 июля 2020 16:42
Ответить
Очень вкусно!
10 июля 2020 12:42
Ответить
Спасибо Юльчик)))
10 июля 2020 13:27
Ответить
Свинина с баклажанами и кабачками на сковороде
Хочу предложить очень вкусный рецепт свинины с баклажанами и кабачка ...
03.08.2021, 10:02
тамара агапитова
Паста бантики с мясом на сковороде
Паста бантики с мясом на сковороде - это вкусное и сытное второе блю ...
15.02.2021, 13:04
Yulia.
Подлива из свинины универсальная
Такая подлива из свинины будет универсальной для многих гарниров, на ...
29.02.2016, 16:54
HelgaZ
Мясо свинины в яблочном соусе
Мясо свинины в яблочном соусе. Очень вкусное тушеное мясо - ароматно ...
09.10.2017, 14:53
lorik26
Свинина с картошкой в горшочках
Бесподобно вкусную свинину с картошкой можно приготовить в горшочках ...
18.12.2016, 17:02
lakshmi
Свинина с баклажанами и шампиньонами в сметане
Свинина тушёная в сметане с бакланами и шампиньонами - это очень вку ...
11.08.2021, 10:13
Yulia.
Вкусная запеченная свинина в ликере
Очень ароматная и вкусная свинина....
07.03.2013, 23:00
тори
Ювеци из мяса с орзо
Ювеци - это национальная кухня Греции и не только. Если коротко об э ...
25.06.2016, 20:30
lorik26
Свинина тушеная с молодым картофелем
Свинина тушеная с молодым картофелем - очень нежное и очень вкусное ...
16.10.2017, 06:37
Nadin 05
Буженина в огуречном рассоле
Предлагаю очень интересный способ приготовления домашней буженины в ...
12.02.2017, 17:07
Zoya7