Медальоны из вырезки запеченные с беконом в кокосовом молоке

Понравился 0 поварам Просмотрен 347 раз
фото рецепта: Медальоны из вырезки запеченные с беконом в кокосовом молоке
(4.58)
1170 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Сегодня хочу предложить вам рецепт из свиной вырезки. Это мясо нежирное, очень нежное и при приготовлении самое важное - это его не пересушить. Сочетание вырезки с беконом очень удачное, они дополняют друг друга, а кокосовое молоко придаст и сочность и изюминку вкусу. Медальоны из вырезки запеченные с беконом в кокосовом молоке, на мой взгляд, достойны и праздничного стола, уж очень вкусными получаются, кроме того, удобны для порционной подачи.
Ингредиенты
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 9

Подготовим мясо, его надо промыть и обсушить. Если есть пленки - срезать.

Фото приготовление рецепта: Медальоны из вырезки запеченные с беконом в кокосовом молоке шаг №1
Шаг 2 из 9

Нарезаем вырезку поперек, на медальоны.

Фото приготовление рецепта: Медальоны из вырезки запеченные с беконом в кокосовом молоке шаг №2
Шаг 3 из 9

Каждый кусочек мясо оборачиваем полоской бекона. У меня бекон сырой, но при желании можно использовать и готовый - сырокопченый или варёно-копчёный (предпочитаю именно сырой, так как в готовых много добавок). Сверху посыпаем солью.

Фото приготовление рецепта: Медальоны из вырезки запеченные с беконом в кокосовом молоке шаг №3
Шаг 4 из 9

Выкладываем в форму для запекания той стороной что посолили вниз, сверху также солим.

Фото приготовление рецепта: Медальоны из вырезки запеченные с беконом в кокосовом молоке шаг №4
Шаг 5 из 9

Далее нам понадобятся кокосовое молоко и черный перец.

Фото приготовление рецепта: Медальоны из вырезки запеченные с беконом в кокосовом молоке шаг №5
Шаг 6 из 9

Так как в холодильнике кокосовое молоко загустевает, то выливаем его в сковороду и прогреваем. Добавляем перец.

Фото приготовление рецепта: Медальоны из вырезки запеченные с беконом в кокосовом молоке шаг №6
Шаг 7 из 9

Заливаем молоком подготовленные медальоны.

Фото приготовление рецепта: Медальоны из вырезки запеченные с беконом в кокосовом молоке шаг №7
Шаг 8 из 9

Ставим в разогретую до 200градусов духовку, запекаем 20-25 минут.

Фото приготовление рецепта: Медальоны из вырезки запеченные с беконом в кокосовом молоке шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Медальоны из вырезки запеченные с беконом в кокосовом молоке шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусно и гостям предложить можно!
27 января 2021 22:22
Похожие рецепты по ингредиентам