Котлеты из свинины
Понравился 1 повару
Просмотрен 2558 раз

Предлагаю вашему вниманию рецепт домашних котлет из свинины. Котлеты получаются нежными, сочными, сытными и аппетитными. К таким домашним котлетам подойдет любой гарнир.
Ингредиенты
- Свинина (задняя часть) 700 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сухари панировочные 2-3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Паприка по вкусу
- Вода по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Тимьян сушеный по вкусу
- Мука пшеничная панировка
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Свинина (задняя часть)
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Моем свинину, чистим лук.

Шаг 2 из 11
Измельчаем лук и мясо через мясорубку

Шаг 3 из 11
Добавляем к фаршу специи, приправы, яйцо, тимьян и перемешиваем. Затем всыпаем сухари и еще раз тщательно перемешиваем.

Шаг 4 из 11
Понемногу добавляем холодную воду и тщательно вымесим фарш. Оставляем отдохнуть фарш на 20-30 минут.

Шаг 5 из 11
Формируем котлетки и панируем их в муке.

Шаг 6 из 11
Обжариваем котлеты в сильно разогретом масле до золотистой корочки

Шаг 7 из 11
Переворачиваем и жарим с другой стороны до золотистой корочки

Шаг 8 из 11
Добавляем в сковороду немного горячей кипяченой воды, уменьшаем огонь до минимума.

Шаг 9 из 11
Прикрываем фольгой и закрываем крышкой, тушим около 10-15 минут.

Шаг 10 из 11
Сочные котлетки из свинины готовы.

Готово!
Приятного аппетита))

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Отличные котлеты!
30 января 2021 18:20
Ответить
Благодарю Зоюшка))
31 января 2021 11:52
Ответить
Аппетитные котлетки)
30 января 2021 17:07
Ответить
Спасибо Юлия))
31 января 2021 11:51
Ответить
Свиная грудинка с грибами в сметанном соусе
Из не жирной свиной грудинки с грибами, можно приготовить вкусное, с ...
05.11.2021, 17:04
тамара агапитова
Шницель из свинины в панировке
Сегодня я поделюсь с вами рецептом как приготовить отбивные из свино ...
27.11.2020, 12:41
DolcheVita
Рулет из грудинки с черносливом и чесноком
Рулет из свиной грудинки - это вкуснейшая закуска на разные случаи ж ...
26.07.2016, 18:46
Marina30
Свиная грудинка варёная
Грудинка отварнаяя может быть и основным блюдом и холодной закуской. ...
06.10.2019, 11:06
тамара агапитова
Поджарка в томатном маринаде.
Вкусные, нежные кусочки мяса, замаринованные в томатной домашней при ...
16.02.2013, 10:08
Marina30
Свиная грудинка
Нежно, вкусно, хорошая альтернатива колбасе. ...
21.05.2012, 23:35
mysj19
Грудинка запеченная в пакете
Зачем покупать готовые "мясные деликатесы" если приготовить их самим ...
05.04.2014, 22:50
tanana
Свинина,тушеная с айвой
Безусловно многим придется по вкусу тушеная грудинка, пропитанная со ...
16.12.2016, 22:56
uliay
Грудинка свиная в горчице запеченная
Свиная грудинка хорошая основа для приготовления вкусной мясной заку ...
08.08.2021, 21:42
Pearl
Грудинка запеченая с чесноком и горчицей
Грудинку, как правило, запекают в духовке или на огне. Чтобы мясо по ...
26.04.2017, 22:39
mnat