Добавить или исключить ингредиенты

Свинина томлёная в луково - чесночном соусе

7-02-2021, 12:17 Понравился 2 поварам Просмотрен 2441 раз

тамара агапитова(4.65)

5533 рецепта

7-02-2021, 12:17

Средняя оценка рецепта

5.00

4 голоса

Сегодня приготовим свинину томлёную в луково - чесночном соусе. Готовить его очень просто. Но результат не может не порадовать Мясо получается божественно вкусным. Оно ароматное, за счёт лука, чеснока и специй, мягкое и нежное и буквально тает во рту.

Ингредиенты

Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Свинина мякоть
Тип блюда:Обед

Приготовление1 ч. 0 мин.

Шаг 1 из 10

Свинину нарезаем порционными кусками, шириной приблизительно 1,5 - 2 сантиметра.

Фото приготовление рецепта: Свинина томлёная в луково - чесночном соусе шаг №1

Шаг 2 из 10

Отправляем свинину на сковороду с разогретым растительным маслом.

Фото приготовление рецепта: Свинина томлёная в луково - чесночном соусе шаг №2

Шаг 3 из 10

Обжариваем свинину с двух сторон, до лёгкой золотистой корочки.

Фото приготовление рецепта: Свинина томлёная в луково - чесночном соусе шаг №3

Шаг 4 из 10

Лук нарезаем четверть кольцами.

Фото приготовление рецепта: Свинина томлёная в луково - чесночном соусе шаг №4

Шаг 5 из 10

Лук слегка пассеруем на масле, после жарки свинины.

Фото приготовление рецепта: Свинина томлёная в луково - чесночном соусе шаг №5

Шаг 6 из 10

Затем пробиваем его в однородное пюре.

Фото приготовление рецепта: Свинина томлёная в луково - чесночном соусе шаг №6

Шаг 7 из 10

Чеснок протираем и добавляем к луку, а также добавляем немного воды.

Фото приготовление рецепта: Свинина томлёная в луково - чесночном соусе шаг №7

Шаг 8 из 10

На сковороду выкладываем мясо, заливаем его соусом, доводим до закипания, огонь убавляем до минимума.

Консистенция должна быть такая, как у средней густоты сметаны. Закрываем крышкой и томим на самом маленьком огне приблизительно 40 минут. Если очень быстро будет загустевать, можно долить чуть кипящей воды.