Грудинка из свинины запеченная в пряных специях
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2691 раз
![фото рецепта: Грудинка из свинины запеченная в пряных специях](/uploads/picture/800/0/2021-04/1618989799_20210320_135306.jpg)
Предлагаю вашему вниманию рецепт запеченной грудинки в пряных специях и травах. Охлажденную грудинку можно подавать, как на праздничный стол для закуски, так и просто на кусочке черного хлеба.
Ингредиенты
- Грудинка свиная 1 кг.
- Рассол 1 л.
- Соль 1 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Паприка 1 ч.л.
- Смесь перцев 1 ч.л.
- Перец чили по вкусу
- Кориандр по вкусу
- Тимьян сушеный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Грудинка свиная
- Тип блюда:Обед
Приготовление23 ч. 45 мин.
Шаг 1 из 8
Моем грудинку и надрезаем слегка со стороны шкуры.
![Фото приготовление рецепта: Грудинка из свинины запеченная в пряных специях шаг №1](/uploads/picture/800/0//2021-04/1618989125_161012.jpg)
Шаг 2 из 8
Заливаем грудинку огуречным рассолом и маринуем пару часов.
![Фото приготовление рецепта: Грудинка из свинины запеченная в пряных специях шаг №2](/uploads/picture/800/0//2021-04/1618989289_145050.jpg)
Шаг 3 из 8
Смешиваем специи.
![Фото приготовление рецепта: Грудинка из свинины запеченная в пряных специях шаг №3](/uploads/picture/800/0//2021-04/1618989343_145046.jpg)
Шаг 4 из 8
Тщательно втираем специи со всех сторон в грудинку. Заворачиваем в фольгу и отправляем на ночь в холодильник
![Фото приготовление рецепта: Грудинка из свинины запеченная в пряных специях шаг №4](/uploads/picture/800/0//2021-04/1618989297_145416.jpg)
Шаг 5 из 8
Достаем грудинку из холодильника и оставляем на пару часов при комнатной температуре. Затем кладем на противень и ставим в разогретый духовой шкаф при 180 градусов на один час. Достаем из духового шкафа и оставляем до полного охлаждения. Затем отправляем в холодильник.
![Фото приготовление рецепта: Грудинка из свинины запеченная в пряных специях шаг №5](/uploads/picture/800/0//2021-04/1618989364_145550.jpg)
Шаг 6 из 8
Готовая аппетитная и вкусная запеченная грудинка из свинины.
![Фото приготовление рецепта: Грудинка из свинины запеченная в пряных специях шаг №6](/uploads/picture/800/0//2021-04/1618989460_180821.jpg)
Шаг 7 из 8
Нарезаем охлажденную грудинку на порции.
![Фото приготовление рецепта: Грудинка из свинины запеченная в пряных специях шаг №7](/uploads/picture/800/0//2021-04/1618989661_135227.jpg)
Готово!
Приятного аппетита))
![Фото приготовление рецепта: Грудинка из свинины запеченная в пряных специях шаг №8](/uploads/picture/800/0//2021-04/1618989778_135306.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Аппетитная грудинка!
22 апреля 2021 10:53
Ответить
Вкусно, ароматно!
21 апреля 2021 11:43
Ответить
Тефтели с сыром приготовленные в духовке
Тефтели можно приготовить в духовке, получается очень вкусно. Тефтел ...
15.09.2017, 11:41
mnat
Плов из свинины с нутом
Предлагаю вашему вниманию рецепт восточной кухни - Плов из свинины н ...
13.11.2020, 10:34
Marina30
Плов из свинины
Плов из свинины - это очень вкусное, сытное и калорийное блюдо. Приг ...
22.09.2021, 10:15
Yulia.
Отбивные с соусом из болгарского перца и зелени
Отбивные приготовим по классическому рецепту, обжарив на сильном огн ...
07.02.2017, 00:35
mnat
Котлеты из свинины
Домашние котлеты из фарша получаются очень сочными и нежными. Котлет ...
23.03.2019, 11:39
Marina30
Запеченная свинина в горчичном соусе
Ароматная, сочная свинина с аппетитной корочкой. Попробуйте ;) ...
15.02.2013, 09:17
ОльгаЧ
Яичница со свининой и помидорами
Очень вкусное, простое блюдо!
31.05.2013, 23:55
Елена Калинина
Тефтели тушеные с овощами ассорти
Мясные тефтели приготовим вместе с разнообразными овощами. Овощи гот ...
03.12.2017, 01:38
mnat
Тефтели с сыром в томатно-сливочном соусе
Тефтели с сыром в томатно-сливочном соусе - получаются очень нежными ...
31.05.2017, 15:07
Nadin 05
Рагу из свинины с кабачками и картофелем
Представляю вашему вниманию очень вкусное, сочное, ароматное рагу, к ...
30.10.2017, 09:47
Nadin 05