Грудинка из свинины запеченная в пряных специях
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3126 раз

Предлагаю вашему вниманию рецепт запеченной грудинки в пряных специях и травах. Охлажденную грудинку можно подавать, как на праздничный стол для закуски, так и просто на кусочке черного хлеба.
Ингредиенты
- Грудинка свиная 1 кг.
- Рассол 1 л.
- Соль 1 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Паприка 1 ч.л.
- Смесь перцев 1 ч.л.
- Перец чили по вкусу
- Кориандр по вкусу
- Тимьян сушеный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Грудинка свиная
- Тип блюда:Обед
Приготовление23 ч. 45 мин.
Шаг 1 из 8
Моем грудинку и надрезаем слегка со стороны шкуры.

Шаг 2 из 8
Заливаем грудинку огуречным рассолом и маринуем пару часов.

Шаг 3 из 8
Смешиваем специи.

Шаг 4 из 8
Тщательно втираем специи со всех сторон в грудинку. Заворачиваем в фольгу и отправляем на ночь в холодильник

Шаг 5 из 8
Достаем грудинку из холодильника и оставляем на пару часов при комнатной температуре. Затем кладем на противень и ставим в разогретый духовой шкаф при 180 градусов на один час. Достаем из духового шкафа и оставляем до полного охлаждения. Затем отправляем в холодильник.

Шаг 6 из 8
Готовая аппетитная и вкусная запеченная грудинка из свинины.

Шаг 7 из 8
Нарезаем охлажденную грудинку на порции.

Готово!
Приятного аппетита))

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Аппетитная грудинка!
22 апреля 2021 10:53
Ответить
Вкусно, ароматно!
21 апреля 2021 11:43
Ответить
Салат с мясом свинины и колбасками
Этот мясной салат конечно похож на салат "Оливье". Очень сытный сала ...
18.08.2015, 13:14
lorik26
Салат из запеченого мяса и овощей
Салат очень вкусный, благодаря тому, что свинина и овощи приготовлен ...
06.02.2016, 12:23
mnat
Свинина в горшочке с яблоками и финиками
Вкусное мясо с остринкой и сладким привкусом. ...
27.08.2014, 16:30
Ленок-Кленок
Щи с фасолью на свином бульоне
Щи с фасолью на свином бульоне. Это простейшие в приготовлении щи со ...
27.08.2020, 12:28
lorik26
Мясные гнезда из свинины в духовке
Попробуйте для себя новое блюдо из мяса. Готовить их очень просто, д ...
09.05.2019, 21:38
uliay
Свинина в сметанно-томатном соусе на пару
Очень вкусной, сочной и мягкой получается свинина в сметанно-томатно ...
14.08.2017, 10:26
Елена Калинина
Омлет с кабачками и помидорами
Сытный и вкусный завтрак? Легко! Берем любое мясо, птицу, колбасу, м ...
15.05.2019, 23:08
uliay
Оджахури
Оджахури, или "семейное блюдо", очень любимо не только грузинскими с ...
12.04.2016, 10:56
ONeil
Свиной рулет с начинкой
Свиной рулет с начинкой. Для начинки я использовала блин, куриный фа ...
11.03.2018, 18:49
lorik26
Мясной салат с черносливом
Вкусный, праздничный салат для вашего стола. Его можно приготовить к ...
08.01.2019, 20:44
uliay