Грудинка из свинины запеченная в пряных специях
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3101 раз

Предлагаю вашему вниманию рецепт запеченной грудинки в пряных специях и травах. Охлажденную грудинку можно подавать, как на праздничный стол для закуски, так и просто на кусочке черного хлеба.
Ингредиенты
- Грудинка свиная 1 кг.
- Рассол 1 л.
- Соль 1 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Паприка 1 ч.л.
- Смесь перцев 1 ч.л.
- Перец чили по вкусу
- Кориандр по вкусу
- Тимьян сушеный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Грудинка свиная
- Тип блюда:Обед
Приготовление23 ч. 45 мин.
Шаг 1 из 8
Моем грудинку и надрезаем слегка со стороны шкуры.

Шаг 2 из 8
Заливаем грудинку огуречным рассолом и маринуем пару часов.

Шаг 3 из 8
Смешиваем специи.

Шаг 4 из 8
Тщательно втираем специи со всех сторон в грудинку. Заворачиваем в фольгу и отправляем на ночь в холодильник

Шаг 5 из 8
Достаем грудинку из холодильника и оставляем на пару часов при комнатной температуре. Затем кладем на противень и ставим в разогретый духовой шкаф при 180 градусов на один час. Достаем из духового шкафа и оставляем до полного охлаждения. Затем отправляем в холодильник.

Шаг 6 из 8
Готовая аппетитная и вкусная запеченная грудинка из свинины.

Шаг 7 из 8
Нарезаем охлажденную грудинку на порции.

Готово!
Приятного аппетита))

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Аппетитная грудинка!
22 апреля 2021 10:53
Ответить
Вкусно, ароматно!
21 апреля 2021 11:43
Ответить
Свиные ребрышки, запеченные в сметане с зеленью
Вариант приготовления свиных ребрышек, которые предварительно марину ...
29.07.2019, 08:52
ОльгаЧ
Свиные рёбра запечённые в духовке
Свиные рёбра маринованные в яблочном пюре и запечённые в духовке. Мя ...
20.04.2021, 11:21
YulyaMukuta
Картофель тушеный с ребрышками и овощами
Сочетание картофеля с мясными ребрышками не ново. Блюдо получается с ...
15.04.2017, 17:07
mnat
Рёбрышки по-канадски
Рёбрышки, приготовленные в ароматном соусе-маринаде. Летом - для гри ...
15.01.2014, 10:22
barska
Свиные ребра жаренные с аджикой и чесноком
Свиные ребра жаренные с аджикой и чесноком получаются очень вкусными ...
29.07.2019, 07:40
Nadin 05
Риблет свиной с медовой глазурью
Это часть оч.нежная иногда ее путают с ребрами, у риблета костей нем ...
21.05.2013, 22:02
Апрель
Свиные ребра в мультиварке
Свиные ребра в мультиварке. Можно приготовить и на сковороде. Это ре ...
21.06.2017, 11:32
lorik26
Ребрышки по-домашнему
Оч. вкусные ребрышки . По рецепту идет соус чипотли, если не имеем ...
26.05.2014, 21:32
Апрель
Свиные ребра с макаронами и овощами
Свиные ребрышки с макаронами и брюссельской капустой, приготовленные ...
04.05.2016, 14:37
lorik26
Свиные ребра по-провански
Очень вкусное и сытное блюдо
10.06.2013, 13:15
Елена Калинина