Грудинка из свинины запеченная в пряных специях
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2784 раз
![фото рецепта: Грудинка из свинины запеченная в пряных специях](/uploads/picture/800/0/2021-04/1618989799_20210320_135306.jpg)
Предлагаю вашему вниманию рецепт запеченной грудинки в пряных специях и травах. Охлажденную грудинку можно подавать, как на праздничный стол для закуски, так и просто на кусочке черного хлеба.
Ингредиенты
- Грудинка свиная 1 кг.
- Рассол 1 л.
- Соль 1 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Паприка 1 ч.л.
- Смесь перцев 1 ч.л.
- Перец чили по вкусу
- Кориандр по вкусу
- Тимьян сушеный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Грудинка свиная
- Тип блюда:Обед
Приготовление23 ч. 45 мин.
Шаг 1 из 8
Моем грудинку и надрезаем слегка со стороны шкуры.
![Фото приготовление рецепта: Грудинка из свинины запеченная в пряных специях шаг №1](/uploads/picture/800/0//2021-04/1618989125_161012.jpg)
Шаг 2 из 8
Заливаем грудинку огуречным рассолом и маринуем пару часов.
![Фото приготовление рецепта: Грудинка из свинины запеченная в пряных специях шаг №2](/uploads/picture/800/0//2021-04/1618989289_145050.jpg)
Шаг 3 из 8
Смешиваем специи.
![Фото приготовление рецепта: Грудинка из свинины запеченная в пряных специях шаг №3](/uploads/picture/800/0//2021-04/1618989343_145046.jpg)
Шаг 4 из 8
Тщательно втираем специи со всех сторон в грудинку. Заворачиваем в фольгу и отправляем на ночь в холодильник
![Фото приготовление рецепта: Грудинка из свинины запеченная в пряных специях шаг №4](/uploads/picture/800/0//2021-04/1618989297_145416.jpg)
Шаг 5 из 8
Достаем грудинку из холодильника и оставляем на пару часов при комнатной температуре. Затем кладем на противень и ставим в разогретый духовой шкаф при 180 градусов на один час. Достаем из духового шкафа и оставляем до полного охлаждения. Затем отправляем в холодильник.
![Фото приготовление рецепта: Грудинка из свинины запеченная в пряных специях шаг №5](/uploads/picture/800/0//2021-04/1618989364_145550.jpg)
Шаг 6 из 8
Готовая аппетитная и вкусная запеченная грудинка из свинины.
![Фото приготовление рецепта: Грудинка из свинины запеченная в пряных специях шаг №6](/uploads/picture/800/0//2021-04/1618989460_180821.jpg)
Шаг 7 из 8
Нарезаем охлажденную грудинку на порции.
![Фото приготовление рецепта: Грудинка из свинины запеченная в пряных специях шаг №7](/uploads/picture/800/0//2021-04/1618989661_135227.jpg)
Готово!
Приятного аппетита))
![Фото приготовление рецепта: Грудинка из свинины запеченная в пряных специях шаг №8](/uploads/picture/800/0//2021-04/1618989778_135306.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Аппетитная грудинка!
22 апреля 2021 10:53
Ответить
Вкусно, ароматно!
21 апреля 2021 11:43
Ответить
Отбивные из свинины
Для отбивных из свинины лучше всего подходят корейка, окорок, лопа ...
24.11.2017, 11:58
Marina30
Отбивная из свинины
Сочная свиная отбивная котлета в панировке, ничего особенного в приг ...
14.10.2019, 10:41
Marina30
Отбивные из свинины в апельсиновом маринаде
Аппетитные свиные отбивные хороши и в будни, и в праздники. Отбивные ...
20.04.2020, 09:50
Marina30
Маринованное филе свинины с кунжутом
Рецепт с азиатской ноткой.Нам потребуется кунжутное масло и семя.Исп ...
09.04.2013, 16:52
Апрель
Перец фаршированный свининой и курицей
Фаршированный перец - одно из самых популярных блюд на наших обеденн ...
23.04.2021, 18:28
Zoya7
Конвертики из свинины с черносливом
Свинина с черносливом в духовке — блюдо, название которого звучит из ...
12.06.2018, 11:45
Marina30
Филе свинины с гарниром из риса
Из свежего филея свиного, вы можете с легкостью приготовить на его о ...
27.11.2017, 18:38
Marina30
Запечённая свинина под «шубой»
Мясо под «шубой» из картофеля и лука очень сытное и готовится доволь ...
30.06.2018, 16:16
Marina30
Отбивные из свинины в хмели-сунели
Отбивные из свинины очень популярное блюдо у многих народов мира. Ку ...
03.07.2020, 10:26
Marina30
Свинина с ананасом и сыром под чесночной заправкой
Предлагаю рецепт свинины с ананасами и сыром, запеченной в духовке. ...
18.02.2017, 16:58
Marina30