Грудинка из свинины запеченная в пряных специях
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3180 раз

Предлагаю вашему вниманию рецепт запеченной грудинки в пряных специях и травах. Охлажденную грудинку можно подавать, как на праздничный стол для закуски, так и просто на кусочке черного хлеба.
Ингредиенты
- Грудинка свиная 1 кг.
- Рассол 1 л.
- Соль 1 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Паприка 1 ч.л.
- Смесь перцев 1 ч.л.
- Перец чили по вкусу
- Кориандр по вкусу
- Тимьян сушеный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Грудинка свиная
- Тип блюда:Обед
Приготовление23 ч. 45 мин.
Шаг 1 из 8
Моем грудинку и надрезаем слегка со стороны шкуры.

Шаг 2 из 8
Заливаем грудинку огуречным рассолом и маринуем пару часов.

Шаг 3 из 8
Смешиваем специи.

Шаг 4 из 8
Тщательно втираем специи со всех сторон в грудинку. Заворачиваем в фольгу и отправляем на ночь в холодильник

Шаг 5 из 8
Достаем грудинку из холодильника и оставляем на пару часов при комнатной температуре. Затем кладем на противень и ставим в разогретый духовой шкаф при 180 градусов на один час. Достаем из духового шкафа и оставляем до полного охлаждения. Затем отправляем в холодильник.

Шаг 6 из 8
Готовая аппетитная и вкусная запеченная грудинка из свинины.

Шаг 7 из 8
Нарезаем охлажденную грудинку на порции.

Готово!
Приятного аппетита))

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Аппетитная грудинка!
22 апреля 2021 10:53
Ответить
Вкусно, ароматно!
21 апреля 2021 11:43
Ответить
Жаркое в горшочках из свинины с грибами и овощами
Вкусный и сытный ужин. Нежное мясо, ароматные лесные грибы, с разва ...
14.07.2016, 20:19
mellorn
Свинина в горчице
Горчица делает мясо очень мягким.
15.04.2014, 20:37
tanana
Тушеная свинина с овощами и грибами
Тушеная свинина с овощами и грибами в сливочном соусе. Это простое в ...
16.06.2017, 11:59
lorik26
Свиная вырезка с смородиновым соусом
Сегодня я для вас приготовила очень вкусное второе блюдо это свиная ...
29.11.2015, 19:32
ihajse
Свинина запеченная с тыквой
Ароматная свинина, запеченная с тыквой под томатным соусом с базилик ...
29.09.2015, 10:50
bvlena
Буженина с брокколи
Для праздничного стола в качестве основного горячего блюда предлагаю ...
18.12.2018, 22:27
uliay
Мясная подлива из свинины
Рецепт такой подливы должен быть у любой хозяйки. Это очень универса ...
08.05.2019, 22:20
uliay
Домашние пельмени
В наше время, когда пельмени можно купить в любом продуктовом магази ...
31.07.2019, 18:47
OdryParker
Вермишель с фаршем на сковороде
Предлагаю вкусный ужин, из разряда "на скорую руку". Нужно просто от ...
15.08.2016, 19:26
Тория
Суп "Мозайка"
Легкий и сытный овощной суп с мясом.
04.04.2014, 13:19
Тория