Запеченная свиная рулька без кости в медово - горчичном соусе

Понравился 1 повару Просмотрен 685 раз
фото рецепта: Запеченная свиная рулька без кости в медово - горчичном соусе
(4.49)
4904 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Запеченная свиная рулька без кости в медово - горчичном соусе. Хочу поделится с вами не сложным в приготовлении и очень сочным мясным блюдом. Это рулька, но я немного изменила технологию приготовления, получилось так же вкусно. Подавать с жареной капустой.
Ингредиенты
Приготовление3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9

Для приготовления я вырезала кость. Предварительно срезать мясо, оставить только шкуру с небольшим количеством сала и мяса. Хорошо поперчить и посолить.

Фото приготовление рецепта: Запеченная свиная рулька без кости в медово - горчичном соусе шаг №1
Шаг 2 из 9

Отбить все мясо кулинарным молотком. Сложить на шкуру.

Фото приготовление рецепта: Запеченная свиная рулька без кости в медово - горчичном соусе шаг №2
Шаг 3 из 9

Плотно завернуть в рулет с помощью нитки. Переложить в небольшой рукав для запекания. Подавить чеснок, отправить в пакет.

Фото приготовление рецепта: Запеченная свиная рулька без кости в медово - горчичном соусе шаг №3
Шаг 4 из 9

Залить темным пивом, добавить лавровый лист и душистый перец. Завязать пакет.

Фото приготовление рецепта: Запеченная свиная рулька без кости в медово - горчичном соусе шаг №4
Шаг 5 из 9

Варить 1 час. на небольшом огне.

Фото приготовление рецепта: Запеченная свиная рулька без кости в медово - горчичном соусе шаг №5
Шаг 6 из 9

Далее приготовить маринад для запекания. Соевый соус соединить с медом и американской горчицей. Посыпать приправой к мясу. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Запеченная свиная рулька без кости в медово - горчичном соусе шаг №6
Шаг 7 из 9

Выложить рульку в пакет для запекания. Добавить маринад. Перемешать. Закрыть пакет. Запекать при 180С 40 минут.

Фото приготовление рецепта: Запеченная свиная рулька без кости в медово - горчичном соусе шаг №7
Шаг 8 из 9

Снять нитки.

Фото приготовление рецепта: Запеченная свиная рулька без кости в медово - горчичном соусе шаг №8
Готово!

Нарезать. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Запеченная свиная рулька без кости в медово - горчичном соусе шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам