Запеченная свиная рулька без кости в медово - горчичном соусе
![фото рецепта: Запеченная свиная рулька без кости в медово - горчичном соусе](/uploads/picture/800/0/2021-04/1619621834_img_3082v.jpg)
- Рулька 1 шт.
- Пиво темное 500 мл.
- Чеснок 4 зубчика
- Соевый соус 100 мл.
- Горчица неострая 1 ст. л.
- Мед натуральный 1 ст. л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец душистый 3 шт.
- Приправа для мяса 2 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Для приготовления я вырезала кость. Предварительно срезать мясо, оставить только шкуру с небольшим количеством сала и мяса. Хорошо поперчить и посолить.
![Фото приготовление рецепта: Запеченная свиная рулька без кости в медово - горчичном соусе шаг №1](/uploads/picture/800/0//2021-04/1619620970_img_2991.jpg)
Отбить все мясо кулинарным молотком. Сложить на шкуру.
![Фото приготовление рецепта: Запеченная свиная рулька без кости в медово - горчичном соусе шаг №2](/uploads/picture/800/0//2021-04/1619621013_img_2992.jpg)
Плотно завернуть в рулет с помощью нитки. Переложить в небольшой рукав для запекания. Подавить чеснок, отправить в пакет.
![Фото приготовление рецепта: Запеченная свиная рулька без кости в медово - горчичном соусе шаг №3](/uploads/picture/800/0//2021-04/1619621026_img_2993.jpg)
Залить темным пивом, добавить лавровый лист и душистый перец. Завязать пакет.
![Фото приготовление рецепта: Запеченная свиная рулька без кости в медово - горчичном соусе шаг №4](/uploads/picture/800/0//2021-04/1619621191_img_2994.jpg)
Варить 1 час. на небольшом огне.
![Фото приготовление рецепта: Запеченная свиная рулька без кости в медово - горчичном соусе шаг №5](/uploads/picture/800/0//2021-04/1619621123_img_2995.jpg)
Далее приготовить маринад для запекания. Соевый соус соединить с медом и американской горчицей. Посыпать приправой к мясу. Перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Запеченная свиная рулька без кости в медово - горчичном соусе шаг №6](/uploads/picture/800/0//2021-04/1619621129_img_3073.jpg)
Выложить рульку в пакет для запекания. Добавить маринад. Перемешать. Закрыть пакет. Запекать при 180С 40 минут.
![Фото приготовление рецепта: Запеченная свиная рулька без кости в медово - горчичном соусе шаг №7](/uploads/picture/800/0//2021-04/1619621163_img_3074.jpg)
Снять нитки.
![Фото приготовление рецепта: Запеченная свиная рулька без кости в медово - горчичном соусе шаг №8](/uploads/picture/800/0//2021-04/1619621163_img_3078.jpg)
Нарезать. Приятного аппетита.
![Фото приготовление рецепта: Запеченная свиная рулька без кости в медово - горчичном соусе шаг №9](/uploads/picture/800/0//2021-04/1619621188_img_3082v.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно