Оджахури
Понравился 2 поварам
Просмотрен 4311 раз

Мясо с картошкой на грузинский лад. "Оджахури" означает "семейное блюдо", и оно такое в действительности - сытное и для всей семьи. Ингредиенты обжариваются отдельно, затем соединяются в сковороде в конце.
Ингредиенты
- Свинина 400 гр.
- Картофель 700 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Помидор 1 шт.
- Петрушка 10 гр.
- Специи 1 ст.л.
- Уксус 2 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Перец черный 0,3 ч.л.
- Чеснок 1 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Свинина
- Тип блюда:Обед
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Свинину порезать кубиками и сложить в емкость.

Шаг 2 из 11
Добавить к свинине соль, перец, уксус и специи. Перемешать и оставить на 1 час для маринования.

Шаг 3 из 11
Очистить картофель, порезать кубиками и выложить на сковороду с растительным маслом.

Шаг 4 из 11
Обжарить картофель практически до готовности, посолить. Подготовленный картофель выложить со сковороды.

Шаг 5 из 11
Положить на сковороду мясо.

Шаг 6 из 11
Обжарить мясо со всех сторон, практически до готовности.

Шаг 7 из 11
Добавить лук и обжарить еще минуту.

Шаг 8 из 11
Вернуть на сковороду картофель, перемешать.

Шаг 9 из 11
Добавить порезанный помидор, чеснок, подержать на медленном огне под крышкой еще 5 минут.

Шаг 10 из 11
Блюдо готово.

Готово!
Не забудьте посыпать оджахури порезанной петрушкой. Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Интересное блюдо!
26 мая 2021 12:05
Ответить
Запеченный рулет из свинины с черносливом и чесноком
Свинина, запеченная в духовке, сохраняет сочность и ароматы. Запечь ...
10.06.2018, 10:45
Marina30
Подчеревина запеченная
Что приготовить нашим мужчинам на бутерброды, вместо колбасы? Запеки ...
31.07.2017, 21:56
тамара агапитова
Запеченная грудинка
Грудинка становится просто идеальной для запекания в духовке благода ...
12.11.2017, 19:05
Marina30
Свиная грудинка тушёная по-деревенски
Простейшее деревенское блюдо: сочные кусочки свиной грудинки жаренны ...
12.02.2018, 13:27
тамара агапитова
Поджарка из свинины с молодым картофелем
Мясо для поджарки следует выбирать немного с жирком, хорошо подойдет ...
15.09.2018, 09:18
Marina30
Свиная грудинка запеченная в рукаве
Приготовить свиную грудинку в рукаве, очень просто. Она может выступ ...
13.02.2022, 15:13
тамара агапитова
Свиные стейки в панировке с кунжутом
Стейки из свиной грудинки вкусное блюдо, которые можно приготовить б ...
28.04.2021, 09:57
Pearl
Грудинка свиная в мультиварке
вкусное и ароматное мясо. Прекрасная замена колбасе. рецептвстретила ...
22.12.2014, 08:59
mellorn
Грудинка пикантная
Пикантная остренькая грудинка, готовится в пакете или фольге. ...
07.04.2014, 20:32
tanana
Жаренная грудинка
Сочные, вкусные и аппетитные кусочки свиной грудинки хорошо обжаренн ...
15.09.2020, 10:48
Marina30