Вход

Отбивные из свиного фарша

Понравился 1 повару Просмотрен 171 раз
фото рецепта: Отбивные из свиного фарша
3345 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.67
3 голоса
Хочу предложить вам рецепт очень интересных отбивных не из мяса, а из фарша. На вкус они совершенно не отличаются от классических отбивных. Рецепт может стать палочкой-выручалочкой, когда уж очень хочется отбивных, а мяса нет. Отбивные получаются мягкими и сочными. Фарш подойдет любой: свиной, куриный или говяжий.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 10

Для приготовления блюда нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из свиного фарша шаг №1
Шаг 2 из 10

К фаршу добавляем соль и перец и очень тщательно перемешиваем. Можно добавить выдавленный через пресс чеснок. И ничего больше не добавляйте. Если начнёте добавлять, это уже будут котлеты, а не отбивные.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из свиного фарша шаг №2
Шаг 3 из 10

Мясо разделяем на порционные кусочки и раскатывем из мяса шарики.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из свиного фарша шаг №3
Шаг 4 из 10

Шарики прижимаем. Получаются лепёшки толщиной 0,5, 0,7 сантиметра.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из свиного фарша шаг №4
Шаг 5 из 10

Отбивные панируем в муке.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из свиного фарша шаг №5
Шаг 6 из 10

Затем панируем в яйце.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из свиного фарша шаг №6
Шаг 7 из 10

Жарим с двух сторон на сковороде, на небольшом огне.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из свиного фарша шаг №7
Шаг 8 из 10

Отбивные из фарша готовы!

Фото приготовление рецепта: Отбивные из свиного фарша шаг №8
Шаг 9 из 10

Они получились очень сочными и мягкими. А по вкусу очень похожи на отбивные из мяса.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из свиного фарша шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Отбивные из свиного фарша шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличное вкусное блюдо!
5 мая 2018 23:16
Похожие рецепты по ингредиентам