Отбивные из свиного фарша
Понравился 1 повару
Просмотрен 8171 раз

Хочу предложить вам рецепт очень интересных отбивных не из мяса, а из фарша. На вкус они совершенно не отличаются от классических отбивных. Рецепт может стать палочкой-выручалочкой, когда уж очень хочется отбивных, а мяса нет. Отбивные получаются мягкими и сочными. Фарш подойдет любой: свиной, куриный или говяжий.
Ингредиенты
- Фарш свиной 500 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука пшеничная для панир.
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Обед
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 10
Для приготовления блюда нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Шаг 2 из 10
К фаршу добавляем соль и перец и очень тщательно перемешиваем. Можно добавить выдавленный через пресс чеснок. И ничего больше не добавляйте. Если начнёте добавлять, это уже будут котлеты, а не отбивные.

Шаг 3 из 10
Мясо разделяем на порционные кусочки и раскатывем из мяса шарики.

Шаг 4 из 10
Шарики прижимаем. Получаются лепёшки толщиной 0,5, 0,7 сантиметра.

Шаг 5 из 10
Отбивные панируем в муке.

Шаг 6 из 10
Затем панируем в яйце.

Шаг 7 из 10
Жарим с двух сторон на сковороде, на небольшом огне.

Шаг 8 из 10
Отбивные из фарша готовы!

Шаг 9 из 10
Они получились очень сочными и мягкими. А по вкусу очень похожи на отбивные из мяса.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Отличное вкусное блюдо!
5 мая 2018 23:16
Ответить
Капуста тушеная с овощами и шампиньонами
Вкусный гарнир из тушеной капусты и луком, морковью и грибами. ...
16.12.2014, 13:19
Oduvanchik
Салат с капустой и помидорами в сметане
Салат с капустой и помидорами в сметане мне очень нравится. Он безус ...
05.12.2019, 19:40
Nadin 05
Щи из свежей капусты с курицей
Щи - исконно русское блюдо. Главное здесь правильно сварить бульон и ...
23.10.2019, 10:01
Marina30
Солянка с копченой грудинкой
Вкусная домашняя солянка. Можно готовить на несколько дней. ...
19.12.2011, 18:56
naumovec
Капуста тушёная со сметаной
Тушёная капуста с более нежным вкусом прекрасный гарнир. Прекрасно п ...
04.03.2013, 16:25
тамара агапитова
Голубцы от Анны
Однажды, побывав на тернопольщине, мне пришлось отведать голубцы, ка ...
28.08.2013, 19:21
тамара агапитова
Салат с капустой, оливками и моцареллой
Сочный и свежий салат для вашего стола. Предлагаю салат с капустой, ...
29.12.2018, 12:43
Ира Ли
Филе индейки с капустой и фасолью
Филе индейки с капустой, фасолью и кукурузой. Блюдо готовится по сле ...
17.04.2020, 17:33
lorik26
Постные манты «Морковки»
Предлагаю приготовить в пост вкусные, необычные манты в виде моркови ...
11.03.2020, 09:27
star999
Молодая капуста, тушенная в сметане
Не за горами очередной сезон свежих овощей. Молодая капуста довольно ...
28.02.2016, 23:29
barska