Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Отбивные из свиного фарша

    Понравился 1 повару Просмотрен 8293 раз
    фото рецепта: Отбивные из свиного фарша
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    4.71
    7 голосов
    Хочу предложить вам рецепт очень интересных отбивных не из мяса, а из фарша. На вкус они совершенно не отличаются от классических отбивных. Рецепт может стать палочкой-выручалочкой, когда уж очень хочется отбивных, а мяса нет. Отбивные получаются мягкими и сочными. Фарш подойдет любой: свиной, куриный или говяжий.
    Ингредиенты
    Приготовление30 мин.
    Шаг 1 из 10

    Для приготовления блюда нам понадобятся продукты, указанные в списке.

    Фото приготовление рецепта: Отбивные из свиного фарша шаг №1
    Шаг 2 из 10

    К фаршу добавляем соль и перец и очень тщательно перемешиваем. Можно добавить выдавленный через пресс чеснок. И ничего больше не добавляйте. Если начнёте добавлять, это уже будут котлеты, а не отбивные.

    Фото приготовление рецепта: Отбивные из свиного фарша шаг №2
    Шаг 3 из 10

    Мясо разделяем на порционные кусочки и раскатывем из мяса шарики.

    Фото приготовление рецепта: Отбивные из свиного фарша шаг №3
    Шаг 4 из 10

    Шарики прижимаем. Получаются лепёшки толщиной 0,5, 0,7 сантиметра.

    Фото приготовление рецепта: Отбивные из свиного фарша шаг №4
    Шаг 5 из 10

    Отбивные панируем в муке.

    Фото приготовление рецепта: Отбивные из свиного фарша шаг №5
    Шаг 6 из 10

    Затем панируем в яйце.

    Фото приготовление рецепта: Отбивные из свиного фарша шаг №6
    Шаг 7 из 10

    Жарим с двух сторон на сковороде, на небольшом огне.

    Фото приготовление рецепта: Отбивные из свиного фарша шаг №7
    Шаг 8 из 10

    Отбивные из фарша готовы!

    Фото приготовление рецепта: Отбивные из свиного фарша шаг №8
    Шаг 9 из 10

    Они получились очень сочными и мягкими. А по вкусу очень похожи на отбивные из мяса.

    Фото приготовление рецепта: Отбивные из свиного фарша шаг №9
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Отбивные из свиного фарша шаг №10
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Evangelina
    Отличное вкусное блюдо!
    5 мая 2018 23:16
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам