Отбивные из индейки
Понравился 0 поварам
Просмотрен 1856 раз
Мясо индейки нежирное и отлично подходит для диетического питания. Предлагаю рецепт вкусных отбивных из мяса индейки. Перед жаркой вкусно мариновать отбивные в горчице и соевом соусе. Для кляра я использовала муку и кунжут, получилось аппетитно.
Ингредиенты
- Филе индейки 180 г
- Горчица острая 40 г
- Соевый соус 2 ст. л.
- Мука пшеничная 120 г
- Соль по вкусу
- Перец черный 4 г
- Кунжут 1 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе индейки
- Тип блюда:Ужин
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 10
Филе индейки нарезаем на порции для отбивных.
Шаг 2 из 10
Заворачиваем мясо индейки в пищевую плёнку или полиэтиленовый пакет и отбиваем молотком для отбивных.
Шаг 3 из 10
Отбитое мясо солим и перчим чёрным молотым перцем.
Шаг 4 из 10
Смазываем мясо индейки в острую горчицу со всех сторон.
Шаг 5 из 10
Добавляем соевый соус и обваливаем мясо. Оставляем мясо индейки мариноваться минут на 10-15.
Шаг 6 из 10
Для панировки обваливаем отбивную из индейки сначала в муке.
Шаг 7 из 10
Следующий слой панировки чёрный кунжут, посыпаем отбивную со всех сторон.
Шаг 8 из 10
В сковороду наливаем растительное масло, хорошо разогреваем и обжариваем отбивную сначала с одной стороны 2-3.
Шаг 9 из 10
Переворачиваем отбивную и обжариваем с другой стороны до готовности, под крышкой, минут 5.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет