Утиная отбивная с вялеными томатами и соусом
Понравился 1 повару
Просмотрен 2835 раз
Предлагаю вам приготовить очень вкусную и ароматную отбивную из филе утки. К обеду или сытному ужину самое то. Вяленые томаты и шашлычный соус просто идеально сочетаются с утиным филе.
Ингредиенты
- Грудка утиная 150 гр.
- Мука 1 ст.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль щепотка
- Перец черный щепотка
- Масло растительное для жарки
- Соус 30 мл.
- Томаты вяленые 30 гр.
- Сыр российский 30 гр.
- Руккола 5 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грудка утиная
- Тип блюда:Ужин
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 9
Для приготовления нам понадобиться утиное филе.
Шаг 2 из 9
Тонко отбить.
Шаг 3 из 9
Приготовить кляр для утиного филе. Для этого соединить муку, яйцо и специи. Перемешать венчиком.
Шаг 4 из 9
Смазать мясо специями.
Шаг 5 из 9
Окунуть в кляр.
Шаг 6 из 9
Обжарить на растительном масле с обеих сторон до полной готовности.
Шаг 7 из 9
Убавить огонь до минимума. Смазать соусом. Рецепт приготовления соуса вот. https://vpuzo.com/zakuski/holodnye-zakuski/40357-tomatnyy-sous-s-bolgarskim-percem-k-myasu.html
Шаг 8 из 9
Выложить вяленые томаты и посыпать сыром. Накрыть крышкой на пару минут.
Готово!
Украсить рукколой. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет