Отбивные из куриного филе

Понравился 2 поварам Просмотрен 846 раз
фото рецепта: Отбивные из куриного филе
4944 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Наиболее простое и сытное блюдо, которое к тому же еще и очень вкусное – это куриные отбивные в кляре. Они получаются очень нежными и будут частью семейного ужина или одним из угощений на праздничном столе. Отбивные можно подать с гарниром. Лучше всего подойдет картофель фри или пюре.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 11

У нас половина большого куриного филе.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из куриного филе шаг №1
Шаг 2 из 11

Филе нарезаем поперёк волокон на порционные куски. У нас получилось 7 отбивных.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из куриного филе шаг №2
Шаг 3 из 11

Каждый кусочек отбиваем через плёнку с двух сторон, но не фанатично, до прозрачности. Солим, перчим.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из куриного филе шаг №3
Шаг 4 из 11

Разбиваем в тарелочку 2 больших, или 3 маленьких.Слегка солим и перчим.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из куриного филе шаг №4
Шаг 5 из 11

Отбивные панируем в яйце, в муке и опять в яйце. Такая панировка плотно запечатает мясо и не даст соку во время жарки испаряться и мясо останется сочным.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из куриного филе шаг №5
Шаг 6 из 11

После яйца мясо панируем в муке.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из куриного филе шаг №6
Шаг 7 из 11

После муки опять панируем в яйце.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из куриного филе шаг №7
Шаг 8 из 11

Сразу отправляем на разогретую сковороду с маслом.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из куриного филе шаг №8
Шаг 9 из 11

Жарим с двух сторон до золотистой корочки.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из куриного филе шаг №9
Шаг 10 из 11

Отбивные готовы!

Фото приготовление рецепта: Отбивные из куриного филе шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Отбивные из куриного филе шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам