Отбивные из говядины в панировочных сухарях

Понравился 0 поварам Просмотрен 719 раз
фото рецепта: Отбивные из говядины в панировочных сухарях
(4.58)
992 рецепта
Средняя оценка рецепта
3.00
2 голоса
Делюсь с вами рецептом приготовления отбивных из говядины с пряным соусом тартар. Соус тартар с имбирём отлично подходит для маринования говядины. Жарить отбивные в панировочных сухарях нужно на хорошо разогретой сковороде, тогда сверху образуется корочка, а внутри отбивные мягкие. Подавать отбивные к столу можно как самостоятельно, так и с любым соусом, у меня томатный соус.
Ингредиенты
Приготовление25 мин.
Шаг 1 из 9

Нарезать мякоть говядины на отбивные.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из говядины в панировочных сухарях шаг №1
Шаг 2 из 9

Завернуть отбивную в пищевую пленку и отбить молотком для отбивных, через пленку.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из говядины в панировочных сухарях шаг №2
Шаг 3 из 9

Натереть мясо для отбивных солью и чёрным молотым перцем.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из говядины в панировочных сухарях шаг №3
Шаг 4 из 9

Смазать отбивные с двух сторон соусом тар тар. У меня соус тар тар с имбирем, вместо соуса можно взять майонез. Оставить отбивные мариноваться минут на 20.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из говядины в панировочных сухарях шаг №4
Шаг 5 из 9

Подготовить панировочные сухари.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из говядины в панировочных сухарях шаг №5
Шаг 6 из 9

Обвалять отбивные в панировочных сухарях.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из говядины в панировочных сухарях шаг №6
Шаг 7 из 9

В сковороду влить растительное масло и хорошо разогреть, выложить отбивные, жарить сначала с одной стороны.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из говядины в панировочных сухарях шаг №7
Шаг 8 из 9

Перевернуть отбивные на другую сторону и жарить до готовности под крышкой, по 3-5 минут с каждой стороны.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из говядины в панировочных сухарях шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Отбивные из говядины в панировочных сухарях шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам