Вход

Отбивные из капусты

Понравился 0 поварам Просмотрен 1219 раз
фото рецепта: Отбивные из капусты
3031 рецепт
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Капуста очень ценный продукт, в ней большое содержание витамина С,а также имеются витамины группы В, марганец, фосфор, калий, кальций. Из капусты можно приготовить великое множество блюд. Сегодня я хочу предложить блюдо из капусты, которое очень нравится моей семье. Особенно это блюдо вкусное из молодой, нежной капусты.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11

Не обязательно для него брать плотный кочан. Очистить от верхних листьев.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из капусты шаг №1
Шаг 2 из 11

В большую кастрюлю наливаем воду, солим и доводим до закипания, опускаем в воду капусту, закрываем крышкой и варим 8 минут.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из капусты шаг №2
Шаг 3 из 11

Вынимаем, разрезаем пополам и даём стечь воде. Охлаждаем.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из капусты шаг №3
Шаг 4 из 11

По кочерыжке разрезаем на отдельные звенья.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из капусты шаг №4
Шаг 5 из 11

Отрезаем кочерыжку, оставляя тоненькую полоску, на которой крепятся листья. Отбиваем как отбивную, особенно в местах утолщений.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из капусты шаг №5
Шаг 6 из 11

Отбитые кусочки солим, перчим.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из капусты шаг №6
Шаг 7 из 11

Разбиваем в тарелочку два яйца и взбиваем их вилочкой.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из капусты шаг №7
Шаг 8 из 11

Сегменты капусты обмакиваем в муку с двух сторон.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из капусты шаг №8
Шаг 9 из 11

Затем в яйцо, с двух сторон.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из капусты шаг №9
Шаг 10 из 11

Обжариваем на разогретой сковороде в растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из капусты шаг №10
Готово!

Такие отбивные вкусные и горячими, и холодными.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из капусты шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
leditanja,
ОльгаЧ,
Спасибо, мои хорошие!
21 августа 2014 20:56
Очень вкусно! winked
21 августа 2014 08:40
Обожаю капустные отбивнушки! love
20 августа 2014 22:28
Похожие рецепты по ингредиентам