Отбивные из свинины с оливками под сыром
- Свинина мякоть 400 г
- Сыр твердый 100 г
- Оливки зеленые 60 г
- Горчица острая 20 г
- Перец черный 8 г
- Сухари панировочные 150 г
- Масло растительное 40 мл
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Мякоть свинины нарежьте на отбивные, заверните в пищевую пленку или полиэтиленовый пакет. Отбейте свинину в пищевой плёнке молотком для отбивных.
Отбивные натрите солью, чёрным молотым перцем, горчицей. У меня острая горчица.
Обваляйте каждую отбивную в панировочных сухарях, со всех сторон.
Разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте отбивные сначала с одной стороны, время жарки отбивных 3-4 минуты с каждой стороны.
Обжарьте отбивные с другой стороны до готовности.
Твёрдый сыр натрите на терке.
Зелёные оливки нарежьте кольцами.
Выложите на отбивные зелёные оливки.
Выложите на каждую отбивную с оливками натертый твердый сыр.
Накройте сковороду с отбивными с оливками и сыром крышкой.
Обжарьте свиные отбивные с оливками и твердым сыром ещё 1-2 минуты, пока расплавится сыр.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Yulia.