Свиные отбивные на сковороде гриль

Свиное филе нарезать на кусочки толщиной 1,5-2 см.

Отбить их с двух сторон.

К мясу добавить лук нарезанный полукольцами и мелко нарезанный имбирь.

Также добавить перец, соевый соус, растительное масло и соус Терияки. Хорошо перемешать и оставить отбивные мариноваться на 30 минут.

Затем с кусочков мяса убрать лук и имбирь. Выложить их на хорошо разогретую сковороду. Жарить мясо по 2-3 минуты с двух сторон. И ещё по 1-2 минуты, поменяв положение отбивных. Чтобы кусочки мяса были ровные, сверху выложить лист фольги и поставить сотейник или кастрюлю с водой (для груза).

Приятного аппетита!