Картофель с кабачками под сметанным соусом.
- Картофель 1 кг.
- Кабачки 500 г.
- Чеснок 2 зуб.
- Сметана 3 ст. л.
- Подсолнечное масло 25 мл.
- Соль по вкусу
- Перец молотый черный по вкусу
Для приготовления данного блюда Вам понадобиться: картофель молодой, кабачки желательно тонкие, длинные в них содержания семян намного меньше, сметана, подсолнечное масло, чеснок, соль и перец по вкусу.
Кабачки промыть под проточной водой, отчистить от кожуры, нарезать кружочками толщиной 0.5 см.
Разогреть сковороду, налить подсолнечное масло, хорошо обжарить до золотистой корочки кабачки с двух сторон. При жарки обязательно немного посолить.
Чеснок отчистить от кожуры, мелко нарезать.
Добавить чеснок в сметану, перемешать.
Добавить в соус соль и перец по вкусу.
Слить в соус остатки подсолнечного масла от кабачков ( это придать приятный кабачковый аромат соусу). Взбить блендером.
Набрать в кастрюлю воды, довести до кипения, опустить в нее отчищенный молодой картофель. Посолить, убавить огонь. Варить до полной готовности.
Блюдо подавать к столу горячим, порциона, полив картофель и кабачки соусом, по желанию можно украсить зеленью. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
