Картофельное пюре с зеленью и творожным сыром

Картофель очистить и отварить до готовности с добавлением лука и соли. Лишнюю воду слить, оставив немного на дне, лук выбросить.

В молоко добавить сливочное масло, нагреть почти до кипения. Добавить половину смеси к картофелю и измельчить с помощью блендера с насадкой для пюре в течение 40-50 секунд в режиме Турбо. Влить оставшееся молоко с маслом и еще пробить блендером в том же режиме до однородности.

В пюре добавить творожный сыр, перемешать.

Всыпать укроп, перемешать. Досолить по вкусу.

Подавать сразу же, посыпав паприкой.
Приятного аппетита! :)