Вход

«Веночек» из овощей

Понравился 2 поварам Просмотрен 5333 раз
фото рецепта: «Веночек» из овощей
(5.00)
223 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Предлагаю приготовить вкусное и диетическое блюдо из запечённых овощей в виде «веночка». Его просто готовить и это полезное блюдо подойдёт для вегетарианцев и людей, которые соблюдают посты.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5

Подготовить все необходимые продукты.

Фото приготовление рецепта: «Веночек» из овощей шаг №1
Шаг 2 из 5

Все овощи вымыть. Баклажан и картофель очистить от кожуры с помощью овощечистки. Если кабачок зрелый, то и его нужно очистить.
Картофель отварить почти до готовности.
Помидоры, кабачки и баклажаны нарезать кружочками. Пластинками нарезать твёрдый сыр и зубчики чеснока.

Фото приготовление рецепта: «Веночек» из овощей шаг №2
Шаг 3 из 5

Баклажаны на некоторое время для удаления горечи оставить полежать в солёной воде.
Остудить картофель и нарезать его кружочками или полукругами, если он большого диаметра. Помидоры я также разрезала полукругами. Посыпать всё овощи сухим базиликом, чёрным молотым перцем по своему вкусу и солью.

Фото приготовление рецепта: «Веночек» из овощей шаг №3
Шаг 4 из 5

Форму для запекания застелить фольгой или смазать растительным маслом. Укладывать овощи,
чередуя их в виде «веночка» в произвольной, но равномерной последовательности. Например - кабачок, баклажан, картофель, помидор, сыр, чеснок и повторять так далее.

Фото приготовление рецепта: «Веночек» из овощей шаг №4
Готово!

Полить овощи оливковым маслом и запечь их в духовке при средней температуре (170-180°С) до готовности (15-20 минут). Затем можно ещё посыпать сыром и поставить ещё на 3 минуты в духовку.
Готовый «веночек» аккуратно выложить на блюдо, можно посыпать для украшения зеленью.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: «Веночек» из овощей шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Интересно смотрится. love
17 ноября 2015 21:52
Спасибо, Наталья! Было бы ещё красивее, если запекать в форме, которую можно подавать к столу.
18 ноября 2015 11:40
ТОП 10 рецептов