Овощной тажин в марокканском стиле
Понравился 0 поварам
Просмотрен 7517 раз

Тажин — известное марокканское блюдо, которое готовится в глиняной посуде с конусообразной крышкой с тем же названием тажин. Поэтому и блюда называют тажин. Это блюдо можно готовить из мяса, птицы, рыбы или как в моем случае - овощное.
Ингредиенты
- Картофель 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сельдерей корневой 2 ломтика
- Пастернак 1 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Имбирь (корень) 2 см.
- Капуста цветная 3 соцветия
- Кориандр 0,5 чай.ло
- Тмин щепотка
- Корица 0,5 чай.ло
- Соль по вкусу
- Фасоль консервированная 1 стакан.
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Марокканская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 7
Нарезать овощи и выложить в кастрюлю с толстым дном.

Шаг 2 из 7
Нарезать чеснок, имбирь и разобрать на более мелкие соцветия.

Шаг 3 из 7
Выложить к овощам чеснок, имбирь, специи, влить стакан воды и тушить на минимальном огне минут 30.

Шаг 4 из 7
Потом добавить капусту.

Шаг 5 из 7
Готовую фасоль и готовить еще минут 20 на минимальном огне.

Шаг 6 из 7
В конце приготовления поперчить и добавить зелень на свой вкус.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Интересный тажин!
8 декабря 2017 09:22
Ответить
Замечательное овощное блюдо на ужин!!!
8 декабря 2017 09:03
Ответить
Чатни из болгарского перца
Предлагаю приготовить индийский соус - чатни из болгарского и чии пе ...
24.09.2020, 10:44
Marina30
Балканский салат с инжиром
Рецепт этого салата я нашла в интернете, и меня заинтересовало сочет ...
19.08.2018, 16:45
OdryParker
Салат с квашеной капустой, яблоком и болгарским перцем
Очень вкусный салат для зимы, много витаминов, при этом, салат имеет ...
27.10.2015, 20:44
bvlena
Болгарский перец с помидорами на сковороде
Перец с помидорами – это классическое сочетание и два главных овоща. ...
21.10.2018, 17:03
тамара агапитова
Лечо из болгарского перца
Одно из самых любимых заготовок на зиму у многих хозяек - Лечо из бо ...
24.09.2020, 11:11
Marina30
Перцы по-мароккански
Люблю марокканскую кухню и спешу поделиться с Вами этой интересной з ...
27.03.2012, 21:55
ОльгаЧ
Салат с красной капустой
Яркий салат с замечательным вкусом!
31.01.2015, 18:37
Zaha
Томатный соус для пиццы
Домашняя пицца это очень вкусно ! А с соусом, приготовленным из конс ...
12.12.2015, 19:19
Татьяна Маражо
Китайский овощной салат
Китайская кухня делится на четыре вида. Один из них - это Сычуаньска ...
26.06.2014, 17:21
Ленок-Кленок
Острый овощной фрэш с зеленью
Сытный и вкусный, очень полезный фрэш из овощей и зелени на каждый д ...
25.08.2014, 14:08
Oduvanchik