Помидоры в сырном кляре

Любой сыр твердых сортов, который хорошо плавится, трем на мелкой терке.

Добавляем к нему сметану, яйцо, немного соли и специи по вкусу.

Насыпаем муку.

Все перемешиваем и получаем готовый кляр.

Помидор режем кружками, толщиной примерно 5 мл. Нам понадобится один крупный или два небольших. Каждый кружочек посыпаем солью и черным молотым перцем.

Опускаем помидоры поочередно в кляр. Так как кляр достаточно густой, пытаемся его как бы подхватить помидоркой.

Аккуратно, но быстро кладем помидоры на раскаленную сковороду с маслом. Кладем вниз той стороной, где кляра больше, а сверху уже распределяем остатки.

Обжариваем помидоры с двух сторон до золотистого цвета.

Закуска вкусна как в теплом, так и в холодном виде. Помидоры получаются очень нежные, ароматные и вкусные! В качестве завтрака блюдо питательное и готовится довольно быстро. Приятного аппетита!