Соте из овощей
Понравился 1 повару
Просмотрен 2743 раз
Овощное соте с баклажанами - это блюдо хорошо сочетается с рисом, макаронами, птицей, мясом и морепродуктами. Соте из овощей очень - популярное вегетарианское блюдо, которое приготовить довольно просто. Овощи в соте можно добавлять на свой вкус.
Ингредиенты
- Баклажан 2-3 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Перец болгарский 2 шт.
- Лук-порей 0.5 шт.
- Масло растительное для жарки
- Лавровый лист по вкусу
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Соус томатный 100 мл.
- Чеснок по вкусу
Приготовление1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 11
Нарезаем крупно лук
Шаг 2 из 11
Кружочками нарезаем морковь
Шаг 3 из 11
В кастрюлю с толстым дном разогреваем масло и выкладываем лук. Обжариваем несколько минут. Добавляем морковь. Жарим несколько минут.
Шаг 4 из 11
Нарезаем кусочками два вида перца.
Шаг 5 из 11
Нарезаем кубиками баклажан
Шаг 6 из 11
Отправляем перец и баклажан в кастрюлю. Перемешиваем.
Шаг 7 из 11
Добавляем порезанный кольцами лук-порей.
Шаг 8 из 11
Добавляем специи и томатный соус, перемешиваем. Уменьшаем огонь. Закрываем и тушим около 30 минут
Шаг 9 из 11
В конце добавляем порезанный чеснок, выключаем огонь. Закрываем крышкой и даем настояться 15 минут
Шаг 10 из 11
Готовое ароматное и очень вкусное соте из овощей.
Готово!
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет