Макароны с жареным баклажаном, куриной колбасой и свежим помидором. Макароны для этого блюда берем любой формы. Колбаса у меня сырая, домашняя, куриная, но можно заменить на свиную или из говядины. Когда жарится колбаса, она выделяет сок и жир и этом жиру потом жарится баклажан - очень вкусно.
Сырую куриную колбасу разрезать на кусочки по 4-5 см. Жарить почти до готовности на оливковом масле. Колбаса почти готова, разложить кружки баклажана. Жарить первую сторону.
Шаг 2 из 6
Перевернуть, посолить и поперчить. Разложить раздавленный чеснок. Жарить еще минуту.
Шаг 3 из 6
Снять сковороду с плиты. Нарезать помидоры сливки кружками и высыпать к баклажану и колбасе. Перемешать, чтобы помидоры покрылись маслом.
Шаг 4 из 6
Отварить макароны, высыпать на блюдо.
Шаг 5 из 6
Разложить на макароны овощи и колбасу, полить жирком из сковороды.
Готово!
Подавать сразу.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
