Капуста фаршированная

Понравился 1 повару Просмотрен 699 раз
фото рецепта: Капуста фаршированная
4944 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Хотите разнообразить немного свой рацион, тогда приготовьте капусту фаршированную фаршем. Блюдо займёт немного времени, но результат получился интересным.Главное разобрать капусту на отдельные листья. Я всё делала по рецепту, но мясной начинки оказалось маловато. Поэтому советую фарша брать грамм 700.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 13

Нам понадобится молодая и немного рыхлая капуста. Вырезаем кочерыжку. А капусту отправляем в микроволновку минут на 5-7, время зависит от мощности вашей микроволновки. Вынимаем и разбираем на отдельные листья . Выкладываем их горкой срезая утолщения. Разбираем и складываем листья поочерёдно, чтобы легче было собирать.

Фото приготовление рецепта: Капуста фаршированная шаг №1
Шаг 2 из 13

С капусты снимаем листья и аккуратно складываем один на другой.

Фото приготовление рецепта: Капуста фаршированная шаг №2
Шаг 3 из 13

Центральных несколько листьев не разбираем.

Фото приготовление рецепта: Капуста фаршированная шаг №3
Шаг 4 из 13

Лук мелко нарезаем и отправляем в фарш. Солим, перчим и добавляют стакан панировочных сухарей. Перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Капуста фаршированная шаг №4
Шаг 5 из 13

Дуршлаг застилаем чистой тканью, или марлей.

Фото приготовление рецепта: Капуста фаршированная шаг №5
Шаг 6 из 13

Листья переворачиваем самым большим вверх.. На самый большой лист накладывае фарш и отправляем на ткань в дуршлаг Следующий лист также наполняем фаршем и выкладываем рядом с первым слегка внахлёст.лист. И так лист за листом.

Фото приготовление рецепта: Капуста фаршированная шаг №6
Шаг 7 из 13

Но как я говарила фарша мне не хватило, поэтому последние листья заполнила натёртым сыром моцарелла.

Фото приготовление рецепта: Капуста фаршированная шаг №7
Шаг 8 из 13

А теперь приступим к сборке Лист за листом в обратном порядке поднимаем листочки вверх к центру.

Фото приготовление рецепта: Капуста фаршированная шаг №8
Шаг 9 из 13

Кочан сформирован.

Фото приготовление рецепта: Капуста фаршированная шаг №9
Шаг 10 из 13

Перекладываем его вформу для запекания. Смазываем взбитым яйцом, затем посыпаем сухарями.. Оставляем на 10 минут и опять повторяем.

Фото приготовление рецепта: Капуста фаршированная шаг №10
Шаг 11 из 13

Заворачиваем кочан в фольгу и отправляем в духовку 200* на 1 час. Затем разворачиваем фольгу и оставляем ещё на 10 митнут.

Фото приготовление рецепта: Капуста фаршированная шаг №11
Шаг 12 из 13

Капуста готова. Сверху хрустящая корочка, а внутри нежная капуста с фаршем.

Фото приготовление рецепта: Капуста фаршированная шаг №12
Готово!

Нарезаем и угощаем родных и близких.

Фото приготовление рецепта: Капуста фаршированная шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Какой интересный рецепт, забираю в копилочку. Как раз молодая капуста на появилась в продаже.
21 апреля 2019 21:33
Спасибо, Мариша, толька фарша давай больше.
22 апреля 2019 19:45
Похожие рецепты по ингредиентам