Рулет из кабачков с творогом
- Кабачок 300 г
- Соевый соус 2 ст. л.
- Яйцо куриное 6 шт.
- Соль по вкусу
- Мука 80 г
- Творог 350 г
- Морковь 100 г
- Чеснок 3 зуб.
- Зелень 1 пучок
- Сметана 1 ст. л.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
Йца взбиваем миксером,со щепоткой соли.
Нам понадобятся 2 кабачка, один обычный, а второй небольшой цукини. Обычный натираем на средней тёрке, оставляем на 10 минут, отжимаем очень хорошо и отправляем к яйцам Добавляем соевый соус, перемешиваем.
Противень застилаем бумагой для выпечки, смазываем её растительным маслом и выливаем кабачковое тесто, разравниваем. выпекаем при температуре 180*, приблизительно 10 минут .
Когда рулет слегка зарумянится он готов.
Вынимаем и выкладываем на досочку бумагой вверх, которую легко снимаем.
Морковь можно отправить к творогу сырую, но нам больше нравится слегка поджаренная.
Соединяем творог, морковь, половину мелко нарезанного укропа, выдавленный через пресс чеснок, соль.
Нарулет выкладываем творожную массу, посыпаем оставшимся укропом.
Скручиваем рулетом швом вниз. Заворачиваем в пергамент и отправляем в холодильник на 2 часа.
Нарезаем на порционные кусочки.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно