Жаренные кабачки в сырном кляре

Понравился 1 повару Просмотрен 584 раз
фото рецепта: Жаренные кабачки в сырном кляре
(4.73)
3404 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Этот рецепт для тех, кто любит кабачки в любом виде так же, как люблю их я. Рецепт мне понравился сразу, так как кляр из сыра придает пикантный вкус кабачкам и внутри они остаются нежными и сочными.
Ингредиенты
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 12

Моем кабачок и разрезаем его на тонкие кружки.

Фото приготовление рецепта: Жаренные кабачки в сырном кляре шаг №1
Шаг 2 из 12

Посыпаем кабачки солью и чесночным порошком или выдавленным прессом чесноком. Перемешиваем и оставляем на 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Жаренные кабачки в сырном кляре шаг №2
Шаг 3 из 12

Приготовим кляр. В яйцо кладем три ложки густой сметаны и тщательно перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Жаренные кабачки в сырном кляре шаг №3
Шаг 4 из 12

Добалвяем муку и ещё раз перемешиваем, чтобы не было комков.

Фото приготовление рецепта: Жаренные кабачки в сырном кляре шаг №4
Шаг 5 из 12

Добавляем тертый твердый сыр типа Пармезан или Джугас. Перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Жаренные кабачки в сырном кляре шаг №5
Шаг 6 из 12

Маринованные кабачки готовы к обжарке

Фото приготовление рецепта: Жаренные кабачки в сырном кляре шаг №6
Шаг 7 из 12

В готовый кляр обмакиваем кружки кабачка с двух сторон

Фото приготовление рецепта: Жаренные кабачки в сырном кляре шаг №7
Шаг 8 из 12

Выкладываем кружки кабачка в сильно разогретое масло и жарим до золотистой корочки с одной стороны

Фото приготовление рецепта: Жаренные кабачки в сырном кляре шаг №8
Шаг 9 из 12

Переворачиваем и жарим с другой стороны до готовности

Фото приготовление рецепта: Жаренные кабачки в сырном кляре шаг №9
Шаг 10 из 12

Жаренные кабачки в кляре кладём на бумажное полотенце и удаляем остатки масла.

Фото приготовление рецепта: Жаренные кабачки в сырном кляре шаг №10
Шаг 11 из 12

Готовые кабачки в сырном кляре подаем со сметанно-укропным соусом.

Фото приготовление рецепта: Жаренные кабачки в сырном кляре шаг №11
Готово!

Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Жаренные кабачки в сырном кляре шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусно очень!
16 июля 2020 17:39
Спасибо Наденька))
16 июля 2020 17:51
Обожаю кабачки! В сырном кляре еще не пробовала) надо исправить это)
16 июля 2020 13:34
Пробуй Танюша, надеюсь, что понравится рецепт))
16 июля 2020 17:50
Похожие рецепты по ингредиентам